არტიშოკი ძალიან გამორჩეულად გამოიყურება და მათი ყვავილები ბაღის საწოლს ეგზოტიკურ ელფერს ანიჭებს. ისინი ნამდვილად უსაფრთხოა საჭმელად თუ შეიცავს ტოქსინებს ან უვარგის ნაწილებს? გაიგე აქ!
ტოპინამბური შხამიანია თუ უვარგისი?
არტიშოკი არატოქსიკური და ძალიან ჯანსაღია, მაგრამ ყველა ნაწილი არ არის საკვები. გარე ფოთლები და ბოჭკოვანი ინტერიერი ხისტია, მაგრამ არა შხამიანი. არტიშოკი მდიდარია მინერალებით, ვიტამინებით და აქვს სამკურნალო თვისებები.
არ ჭამოთ არტიშოკი მთლიანი
არტიშოკი არის სრულიად არატოქსიკური და თუნდაც ძალიან ჯანსაღი და ასევე ხელმისაწვდომია როგორც სამკურნალო საშუალება. თუმცა, არტიშოკის ყველა ნაწილის ჭამა არ შეიძლება. არტიშოკის კვირტის გარე ფოთლები მკაცრია, ისევე როგორც ბოჭკოვანი ინტერიერი, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც თივა. ეს უნდა დალაგდეს მოხმარებამდე ან მის დროს. თუმცა, ეს ნაწილები არ არის შხამიანი, უბრალოდ ძალიან მკაცრი. არტიშოკის სწორად დაკრეფის, შენახვა და მომზადება შეგიძლიათ გაიგოთ აქ.
ტოპინამბურის სამკურნალო ეფექტი
მწარე ნივთიერებები და მჟავები, რომლებიც უხვად არის არტიშოკში, ასტიმულირებს როგორც კუჭის მჟავას გამომუშავებას, ასევე ღვიძლისა და ნაღვლის გადინებას. არტიშოკს აქვს დეტოქსიკაციის ეფექტი, ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას, აფართოებს სისხლძარღვებს და იცავს გულ-სისხლძარღვთა სისტემას და სხვა შინაგან ორგანოებს. ასევე არეგულირებს ქოლესტერინის დონეს სისხლში.
ამ თვისებების გამო ისინი გამოიყენება შემდეგი ჩივილებისთვის, მათ შორის:
- გაღიზიანებული ნაწლავის სინდრომი
- ქოლესტერინის მომატებული დონე
- მონელების პრობლემები
- სისხლის ცხიმის მომატება
- მონელება
- მალარიით დაავადებულებში
არტიშოკი ძალიან ჯანსაღი
არტიშოკი მდიდარია მინერალებითა და ვიტამინებით.100 გრამი არტიშოკი სხვა საკითხებთან ერთად შეიცავს:
- 44მგ კალციუმი
- 11, 7მგ ვიტამინი C
- 60მგ მაგნიუმი
- 1, 28მგ რკინა
- 90მგ ფოსფორი
- 370მგ კალიუმი
- 13IU ვიტამინი A
თუ თქვენ მიირთმევთ ნორმალური ზომის არტიშოკს, რომელიც იწონის 300 გრამს, თქვენ გექნებათ თქვენი ყოველდღიური კალციუმის მოთხოვნილების მეოთხედი (დაახ.500 მგ/დღეში), C ვიტამინის დღიური მოთხოვნილების მესამედი (დაახლოებით 100 მგ/დღეში), რკინით დღიური მოთხოვნილების მინიმუმ მესამედი (10-15 მგ/დღეში), ფოსფორის მოთხოვნილების მესამედი (600-700 მგ). /დღეში) და დაფარულია მაგნიუმზე თქვენი ყოველდღიური მოთხოვნილების ნახევარი (300 – 400 მგ).
