ტკბილი ნუში ძირითადად უგემრიელესი კერძია, რომ არა მწარე, ყავისფერი კანი, რომელიც გემოზე მოქმედებს. თუმცა, რამდენიმე ხრიკით ნუშის კანი ადვილად მოაშორებთ.
როგორ იოლად გავრეცხოთ ნუში?
ნუშის კანის გასაწმენდად, ნუში გახეხეთ და მოათავსეთ წყლის ქვაბში, გააჩერეთ დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში, გადაწურეთ და ჩამოიბანეთ ცივი წყლით. შემდეგ ცერა თითსა და საჩვენებელ თითს შორის ჩააწექით ნუშისებრი ჯირკვლები, რომ ადვილად მოიცილოთ კანი.
საინტერესო ფაქტები ნუშის შესახებ
ვინც თვლის, რომ ნუში კაკალია, შორს არის სიმართლისგან. უგემრიელესი მარცვლები ქვის ხილის ოჯახს ეკუთვნის. მათ გარს აკრავს დამცავი, საკმაოდ მყარი გარსი, რომელიც ჯერ უნდა გაიბზაროთ, სანამ სასურველ ბირთვს მიიღებთ. ეს გარშემორტყმულია ყავისფერი, ოდნავ მწარე კანით. თუ არ მოგწონთ დაბურული კანის გემო, ნუშის კანი უნდა მოაშოროთ. როდესაც მშრალია, ეს რთული საქმეა. ნუშის გაფცქვნა უფრო ადვილი ხდება.
ნუშის სწორად კანი
კანიანი ნუში უკეთესი გემოთია და ასევე საჭიროა ნაღების ან კვარკისგან დამზადებული წვრილ ნამცხვრების, ტარტების ან კრემისებური შიგთავსისთვის.
- პირველად გატეხეთ ნუში და მოათავსეთ მაკნატუნა ნაკერის გასწვრივ ნაჭუჭში.
- ნუში ჩაყარეთ საკმარისად დიდ ქვაბში.
- შეავსეთ იმდენი წყალი, რომ ნუში დაიფაროს.
- ადუღეთ ნუში დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში.
- ნუში ჩაასხით საწურში.
- ნუში გააჩერეთ ცივ წყალში. კანი ახლა იშლება.
- ახლა აიღეთ თითოეული ნუში ცერა თითსა და საჩვენებელ თითს შორის, მსუბუქად დააწექით სქელ ბოლოზე და ბირთვი წინ უნდა გადმოიწიოს.
ნუშის კანი მიკროტალღური ღუმელის გამოყენებით
- ნუში მოათავსეთ მიკროტალღურ ღუმელში წყლით სავსე თასში.
- გააცხელეთ მთელი ნივთი მიკროტალღურ ღუმელში რამდენიმე წუთის განმავლობაში უმაღლეს პარამეტრზე.
- წყალი გადაწურეთ და ცხელი ნუში მოათავსეთ ჩაის დიდ პირსახოცში.
- კუთხეები ერთმანეთზე მოათავსეთ და ნუში ენერგიულად გახეხეთ. ჭურვი იშლება.
- ამოიღეთ გაფცქვნილი ნუში და გაიმეორეთ პროცედურა მანამ, სანამ ყველა ნუშის კანი არ დარჩება.
გასუფთავებული ნუშის დამუშავება
როგორც კი მარცვლები გაფცქვენით, შეგიძლიათ ტაფაზე უცხიმოდ შეწვით. მარცვლები გადააბრუნეთ, რომ არ დაიწვას. გახეხილი და მოხალული ნუში უგემრიელესი კერძია, მაგრამ ასევე შეიძლება იყოს წვრილად დაჭრილი ან წვრილად გახეხილი. დაუმატეთ ნუში თქვენს დილის მუსლს, ხაჭოს კრემს ან ათქვიფეთ მსუბუქი ნუშის კრემი. თევზის მოყვარულები კალმახს მოხალულ ნუშის ფანტელში ასხამენ.გახეხილი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერ რეცეპტში, სადაც ნუშია საჭირო.
