თესვა მოხდა ადრე, ახალგაზრდა მცენარემ თავისი ადგილი დაიკავა საწოლში ან ქოთანში. ახლა დროა მოთმინებით დაველოდოთ Habenero-ს, რომ დააჯილდოოს თავისი ნაყოფით. მაგრამ როდის შეიძლება ველოდოთ პირველ ნიმუშებს და რა მოუვა მათ მოსავლის აღების შემდეგ?
როდის და როგორ მოვიკრიფო ჰაბანერო წიწაკა?
ჰაბანერო წიწაკის მოსავლის აღება შესაძლებელია მომწიფებიდან 70-100 დღის შემდეგ, როდესაც ისინი შეიძენენ დამახასიათებელ ფერს (ყვითელი, ნარინჯისფერი, წითელი ან მეწამული).დანით ან მაკრატლით გულდასმით აიღეთ ღვეზელები და გამოიყენეთ უმი ან მოხარშული სამზარეულოში. თუ ჭარბი მოსავალია, ჰაბანეროსის გამოშრობა ან მწნილი შეიძლება.
მომწიფების პერიოდი
თუ თქვენ პირველად ზრდით Habaneros-ს, მოუთმენლად დაელოდებით რამდენიმე მწიფე ყლორტს. ჯიშის მიხედვით, მათ მომწიფებას შეიძლება 70-დან 100 დღემდე დასჭირდეს. მდიდარი მოსავლის მიღების უკეთესი შანსი გაქვთ, თუ ჯიშებს ზრდით ხანმოკლე სიმწიფის პერიოდით.
მოსავლის დრო
ჰაბანერო ჯიშის სიმწიფის პერიოდის გარდა, მოსავლის აღებისთვის გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს თესვის დროს. თუ ყინვაგამძლეობის გამო თესლი მაისის შუა რიცხვებამდე არ დაითესება ღია ცის ქვეშ, რთველი აგვისტომდე ვერ დაიწყება. მოსავლის აღების დროც შესაბამისად მოკლე იქნება.
თუ ჰაბანეროს თებერვლიდან ან მარტიდან ანიჭებთ უპირატესობას დახურულ სივრცეში და მაისის შუა რიცხვებიდან ამუშავებთ ღია ცის ქვეშ, შეგიძლიათ წინ წამოწიოთ რთველი და გააგრძელოთ რთველის პერიოდი მაქსიმუმამდე.
სიმწიფის ამოცნობა
შოტლანდიელების სიმწიფე ადვილად აღიქმება ვიზუალურად. ისინი ჯიშის მიხედვით იცვლიან ფერს ყვითელ, ნარინჯისფერ, წითელ ან მეწამულში. თუ ჯერ კიდევ არ ხართ დარწმუნებული, შეგიძლიათ აირჩიოთ ერთ-ერთი ჯიში და გაიაროთ გემოვნების ტესტი.
რჩევა
ჩილის ზოგიერთი ჯიშის Habanero ასევე მოუმწიფებელი გემოთი. ამასთან დაკავშირებით გაიგეთ იმ ჯიშის შესახებ, რომელსაც ზრდით.
კრეფა
აირჩიე წიწაკა როცა საჭიროა. დღის დრო და ამინდი არ თამაშობს მნიშვნელოვან როლს. თუმცა, არ დააწკაპუნოთ ყლორტზე, რადგან მცენარის მთელი ნაწილები შეიძლება მოწყვეტილიყო. ძლიერი ღერო დავჭრათ ბასრი დანით ან მაკრატლით.
რჩევა
მწიფე წიპწების კრეფა ასტიმულირებს დამატებითი წიპწების ყვავილობას ან ზრდას. ამიტომაც მწიფე ნიმუშები სამუდამოდ არ უნდა დარჩეს ბუჩქზე.
გამოყენება
ჰაბანეროსის გამოყენება შესაძლებელია ახლად დაკრეფილი. როგორც უმი, ასევე მოხარშული. როდის და რამდენად იყენებთ მათ სამზარეულოში, ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ როდის და რამდენად მიიღებთ მათ ცეცხლოვან პიკანტურობას.
შეინარჩუნეთ მოსავლის ჭარბი რაოდენობა
ახალი ჩილის წიწაკა შეგიძლიათ შეინახოთ მაცივრის ბოსტნეულის განყოფილებაში რამდენიმე დღე. გარდა ამისა, არსებობს ორი გზა მათი გახანგრძლივების მიზნით:
- დეჰიდრატორში ან ღუმელში გაშრობით
- ჩასვით
რჩევა
მთელი ჰაბანერო ყველაზე გვიან შემოდგომაზე, პირველი ყინვის მოახლოებისას უნდა აიღოთ. თუ შესაძლებლობა გაქვთ, შეგიძლიათ მცენარე ზამთრის კვარტალში გამოაზამთროთ.
