ჩილის წიწაკა გამოიყენება მრავალი კერძის მოსანელებლად. სახლში მოყვანილი მცენარეები შემოდგომაზე უამრავ ნაყოფს იძლევა, რომელიც შეიძლება გაშრეს და დაფქვით სანელებლების ფხვნილად. თუმცა ყველა მეთოდი არ არის ერთნაირად შესაფერისი ამისთვის.
ჩილი წიწაკის დასაფქვავად რა მეთოდებია შესაფერისი?
ჩილის წიწაკის დასაფქვავად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელნაკეთი, ყავის საფქვავი ან მულინეტი. დარწმუნდით, რომ წიპწები მთლიანად მშრალია და ამოიღეთ თესლი წვრილმარცვლოვანი შედეგისთვის.გახეხეთ რამდენიმე ეტაპად და რეგულარულად გაცრათ წვრილი მასალა.
ეს მეთოდები შესაფერისია დასამუშავებლად:
- ხელის ნამუშევარი: როგორც მოსამზადებელი ღონისძიება
- ყავის საფქვავი: წვრილმარცვლოვანი სანელებლების ფხვნილისთვის
- მულინეტი: როგორც მოსახერხებელი და ეფექტური ალტერნატივა
ხელნაკეთი
გამშრალი ჩილის წიწაკის წინასწარ დაქუცმაცების უმარტივესი გზაა მათი თითებით დაქუცმაცება. ამან კარგად რომ იმუშაოს, ნაყოფი საკმარისად მშრალი უნდა იყოს. ნარჩენი ტენიანობა რბილობში უზრუნველყოფს მყარ კონსისტენციას. ამ დამუშავების ვარიანტის მინუსი არის ის, რომ სიმკვეთრე ეწებება თქვენს კანს. ამიტომ, კარგად დაიბანეთ ხელები ან ატარეთ ხელთათმანები. ალტერნატიულად, ახლად გამომშრალი წიპწები მოათავსეთ საყინულეში და დაჭერით ხორცის ჩაქუჩით.
ყავის საფქვავი
როგორც ელექტრო, ასევე ხელით მომუშავე მოდელები კარგია საშემოდგომო მოსავლის დასაფქვავად და წვრილი მარცვლის მისაღწევად. ელექტრო საფქვავებით შეგიძლიათ დაარეგულიროთ დაფქვის დონე ღილაკის დაჭერით. დამუშავების შემდეგ ისინი ადვილად და საფუძვლიანად გაიწმინდება. ხელით მომუშავე ამწე მოდელები საჭიროებენ სახეხი ხრახნის რეგულირებას. ამ ქარხნებში არ უნდა დაამუშავოთ სხვა სანელებლები ან ყავა, რადგან პიკანტურა ტყდება ხეში.
მულინეტი
მინი წისქვილში დასაჭრელად, რომელიც იყენებს საჭრელ პირებს, ღვეზელები ოპტიმალურად უნდა იყოს გამხმარი და შრიალი. მოერიდეთ შუალედურ შენახვას, რადგან ეს გამოიწვევს წიწაკის ხელახლა შთანთქავს ტენიანობას და აღარ არის შესაფერისი ამ გადამუშავების ვარიანტისთვის. საფქვავი ამუშავებს სველ რბილობს რბილად.
პროცედურა
წვრილმარცვლოვანი შედეგისთვის შეგიძლიათ მოაცილოთ მარცვლები წისქვილში ჩასხმამდე. დაფქვისას გააგრძელეთ რამდენიმე ნაბიჯი და რეგულარულად გაცრათ თხელი მასალა. როგორ ავიცილოთ თავიდან ჩილის ფხვნილის გაცხელება.
საკვების გადამამუშავებელი, ბლენდერები და ნაღმტყორცნები
თითოეულ მოწყობილობას აქვს განსხვავებული თვისებები. ყველა მანქანა არ არის შესაფერისი ჩილის ფხვნილის დასამზადებლად. ზოგიერთი ჰობი შეფ-მზარეული იტყობინება, რომ კარგი გამოცდილება აქვს პროდუქტებთან, როგორიცაა Magic Maxx. ბლენდერები, ნაღმტყორცნები და კვების გადამამუშავებლები ძირითადად აწარმოებენ დაფქულ ჩილის მასას, რომელიც ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სანელებლად. მტვრისგან მშრალი წიპწები ასევე შეიძლება დამუშავდეს ფანტელებად.
