ხრაშუნა არაქისი ჩვენივე მოსავლისგან არის ღირებული პროექტი ჰობის ბაღში. კულტივირებული არაქისის ტროპიკული წარმოშობა აღარ წარმოადგენს დაბრკოლებას. როგორც პარკოსანი, არაქისის მცენარის დარგვა და მოვლა საოცრად მარტივია. ჰობი მებოსტნეები დიდი და პატარა განიცდიან ზრდის ამაღელვებელ ფენომენს. კიდევ რატომ უნდა დაელოდო ზრდას? აქ გაიგებთ, თუ როგორ უნდა გაზარდოთ არაქისის მცენარე თავად ქოთანში და საწოლში. კომპაქტური ინსტრუქციები გაშენების, დარგვისა და მოვლისთვის.
როგორ ზრდით არაქისის მცენარეს?
არაქისის მცენარის გასაზრდელად, თებერვალში თესლი მოაყარეთ ფანჯრის რაფაზე ქოქოსის და ბალახოვანი ნიადაგის ნაზავში. დარგეთ ახალგაზრდა მცენარეები მაისის შუა რიცხვებში მზიან ადგილას ფხვიერი, ქვიშიანი ნიადაგით ან დიდ ქოთანში ორგანული ნიადაგით.
პროფილი
- სამეცნიერო დასახელება: Arachis hypogaea
- ოჯახი: პარკოსნები
- წარმოშობა: სამხრეთ ამერიკა
- ზრდა: ერთწლიანი, ბალახოვანი, ბუჩქოვანი
- ყვავილის ფორმა: პეპლის ყვავილები
- ხილი: პარკოსანი
- Root: taproot
- ადგილმდებარეობა: მზიანი
- ნიადაგი: ფხვიერი-ქვიშიანი
- მოსავლის დრო: ივლისიდან სექტემბრამდე
- ზამთრის გამძლეობა: არაგამძლე
- გამოყენება: შემწვარი არაქისი, არაქისის ზეთი
წარმოშობა
არაქისის გვარი (Arachis) აერთიანებს 80 სახეობას, რომელთაგან კულტივირებულმა არაქისის (Arachis hypogaea) მსოფლიო პოპულარობა მოიპოვა. პარკოსნების ყველა სახეობა სამხრეთ ამერიკაშია. უგემრიელესი თესლებისა და როგორც ნავთობის მოსავლის მაღალი ღირებულების წყალობით, არაქისის მცენარე ახლა თითქმის ყველა ტროპიკულ და სუბტროპიკულ რეგიონში იზრდება. ხრაშუნა, მოხალული არაქისი და ჯანსაღი არაქისის ზეთი სუპერმარკეტიდან ძირითადად ფლორიდადან მოდის, როგორც ამას შემდეგი ვიდეო ადასტურებს.
ვიდეო: არაქისის მცენარედან ხრაშუნა თხილამდე
ზრდა
არაქისის მცენარე ხასიათდება ერთწლიანი, ბალახოვანი ზრდით. მკვრივი, ბუჩქოვანი ფოთლები, მრავალრიცხოვანი ყვავილი და პარკოსანი მცენარეები მომარაგებულია 50 სმ-მდე სიღრმის ფესვით. ღეროები და გვერდითი ყლორტები იზრდება თავდაყირა, ნახევრად თავდაყირა მცოცავამდე და სიგრძე 30-დან 80 სანტიმეტრამდეა. ყვავილობის პერიოდის დაწყებამდეც ჩნდება დეკორატიული, მონაცვლეობითი ფოთლები.ისინი შედგება 10 სანტიმეტრამდე სიგრძის ფოთლისგან და განმასხვავებელი ფურცლებისგან, რომლებიც განლაგებულია წყვილებში მოკლე ყუნწით.
Bloom
მაისიდან აგვისტომდე არაქისის მცენარე გამოიმუშავებს ოქროსფერ ყვითელ პეპლის ყვავილებს. ჰერმაფროდიტის არაქისის ყვავილი ღიაა მხოლოდ რამდენიმე საათის განმავლობაში. დღეების განმავლობაში დამბინძურებლების ლოდინის დრო არ არის. ამ მიზეზით, არაქისის ყვავილები უბრალოდ აბინძურებენ თავს, შედეგი არის რამდენიმე ასეული ყვავილის მდიდრული გამოფენა, რომლებიც ერთმანეთის მიყოლებით იხსნება ყვავილობის პერიოდის განმავლობაში. წარუმატებლობის მაჩვენებელი მაღალია. როგორც წესი, განაყოფიერებული ყვავილების მხოლოდ 20 პროცენტი იქცევა თხილად.
ექსკურსი
გეოკარპია – ასე ხვდება არაქისი მიწაში
აყვავების შემდეგ 30 სანტიმეტრამდე სიგრძის ნაყოფის ყუნწი იზრდება საკვერცხის ქვეშ და ეშვება ქვევით. ეს ხილის მატარებელი (კარპოფორი) ფაქტიურად იჭრება ფხვიერ ნიადაგში.მხოლოდ მაშინ, როდესაც ნიადაგი დაცულია, საკვერცხე გადაიქცევა სასურველ არაქიში. ამ მომხიბვლელ პროცესს ეწოდება გეოკარპია, ან მებაღეობის თვალსაზრისით დედამიწის ნაყოფიერება.
ხილი
სახელი არაქისის მცენარე აღნიშნავს ნიადაგში პარკოსნების ზრდას. ნაყოფი ორიდან ექვს სანტიმეტრამდეა და შეიცავს ერთიდან ოთხ, ოდნავ შეკუმშულ თესლს. სხვა პარკოსნებისგან განსხვავებით, არაქისის მცენარის წიპწები თავისთავად არ იხსნება, ნაყოფის კედელი თანდათან მერქნიანდება და დახურულ ნაყოფად იქცევა, როგორც ამას ნამდვილი თხილისგან ვიცნობთ. მწიფე თესლი მდიდარია ჯანსაღი მინერალებითა და ვიტამინებით. მაღალი ენერგეტიკული ღირებულება არაქისის კალორიულ ბომბს ხდის, როგორც ქვემოთ მოცემულია ცხრილი:
| არაქისის ენერგეტიკული ღირებულება | კალორია 100გრ | კილოჯოული 100გრ |
|---|---|---|
| უმი თესლი | 564 კკალ | 2341 კჯ |
| მშრალი შემწვარი | 589 კკალ | 2441 კჯ |
| შემწვარი და დამარილებული | 602 კკალ | 2491 კჯ |
| არაქისის კარაქი | 623 კკალ | 2581 კჯ |
| არაქისის ზეთი | 899 კკალ | 3898 kJ |
გაზარდეთ საკუთარი არაქისის მცენარე – ინსტრუქციები
პროდუქტიული ზრდისთვის, არაქისის მცენარეს სჭირდება ყინვაგამძლე ვეგეტაციის პერიოდი 160-დან 180 დღემდე თესვასა და სიმწიფეს შორის. ბაღში პირდაპირი თესვა ცენტრალური ევროპის კლიმატში განწირულია წარუმატებლობისთვის. შუშის მიღმა ზრდა ზრდის წარმატების შანსებს. ჰობი მებოსტნეები რბილ რეგიონებში რგავენ ახალგაზრდა მცენარეებს საწოლში ყინულის წმინდანების შემდეგ.ქოთანში გაზრდა უფრო ეფექტურია. შემდეგი ინსტრუქციები ხაზს უსვამს ყველა მნიშვნელოვან ასპექტს. როგორ გავზარდოთ არაქისის მცენარე თავად:
იზრდება ფანჯრის რაფაზე
რაფაზე ზრდის დროის ფანჯარა თებერვალში იხსნება. შემდეგი მიმოხილვა განმარტავს არაქისის მცენარეების წარმატებული თესვის ზოგად პირობებს:
- თესლები: დაუმუშავებელი, დაუმუშავებელი არაქისის ბირთვი
- მომზადების წესი: ჩაასხით გვირილის ნელთბილ ჩაიში 24 საათის განმავლობაში
- სუბსტრატი: ქოქოსის და ბალახოვანი ნიადაგის შერევა (1:1)
- თესლის კონტეინერი: 10 სმ თესლის ქოთანი ან თესლის უჯრა
- დათესვა: არაქისის თესლი დაჭერით მიწაში 1სმ სიღრმეზე, გაწურეთ თხლად ქვიშით, წყალი წვრილი შესხურებით
- ქუდი: დაადეთ პერფორირებული პლასტიკური პარკი
- გაშენება: 25° ცელსიუსზე, ფანჯრის ნათელ სავარძელში ერთი კვირის განმავლობაში
- მნიშვნელოვანია: გამწოვი ყოველდღიურად ვენტილირებადი, გაღივების შემდეგ ამოიღეთ
- დაჩეხვა: გადანერგვა 5-დან 6 კვირის შემდეგ დაწნულ ნიადაგში
დაფქული არაქისის ნერგები სარგებლობენ გამკვრივების პერიოდით. აპრილის შუა რიცხვებიდან ბოლომდე გაზაფხულის თბილ დღეებში მოათავსეთ გადანერგილი ახალგაზრდა მცენარეები ნაწილობრივ დაჩრდილულ, დაცულ ადგილას ბაღში, აივანზე ან ტერასაზე. თქვენი მოსწავლეები გააგრძელებენ გრილ ღამეებს შუშის მიღმა.
დარგვა
არაქისის მცენარეების დარგვის დრო მაისის შუა რიცხვებიდან იწყება. აირჩიეთ ადგილი მზეზე, თბილი და ქარისგან დაცული კარგად გაწურული, ქვიშიანი, ფხვიერი ბაღის ნიადაგით. დარგვის მანძილი 25 x 25 სანტიმეტრი პრაქტიკაში ეფექტური აღმოჩნდა.
ისე, რომ ცენტრალური ევროპის კაპრიზულმა კლიმატურმა პირობებმა არ დააბრკოლოს არაქისის კულტივაცია, გირჩევთ დარგოთ ქოთნებში. გთხოვთ, გამოიყენოთ დიდი კონტეინერი, რომელიც უზრუნველყოფს საკმარის ადგილს ღრმა, პოსტის მსგავსი ფესვებისთვის. სუბსტრატად აირჩიეთ ორგანულად წინასწარ განაყოფიერებული მცენარეული ან ბალახოვანი ნიადაგი.წყალდიდობის თავიდან აცილება ხდება ლავის გრანულებისგან დამზადებული დრენაჟით. საწოლებსა და ქოთნებში დარგვისას მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ, რომ არ არის მულჩის ფენა, რათა ნაყოფის მომტანებმა შეუფერხებლად გაიბურღონ მიწა.
არაქისის მცენარეების მოვლა - რჩევები და ხრიკები
კულტივაციაში არაქისის მცენარე აოცებს თავისი კეთილგანწყობილი ეკონომიურობით. შემდეგი რჩევები და ხრიკები განმარტავს, თუ როგორ სწორად მოვუაროთ არაქისის ქოთნებსა და საწოლებში:
- მორწყვა: მორწყეთ იშვიათად, მოერიდეთ დატბორვას
- განაყოფიერება: შეიტანეთ ორგანული თხევადი სასუქი ყოველ 4 კვირაში
- ამაღლება: არაქისის მცენარის აწევა გეოკარპიის დასრულების შემდეგ (ნაყოფის მატარებლები მიწაში არიან)
- მოჭრა: არ გაასუფთავოთ არაქისის ყვავილი, არ მოაჭრათ ყლორტები
როგორც საკვერცხეები უსაფრთხოდ მოხვდება მიწაში, დაასველეთ საწოლი ან სუბსტრატი თხლად ფოთლებით, რათა დაიცვათ მომწიფებული არაქისი ზედმეტი ტენისგან.
პოპულარული ჯიშები
კულტივირებული არაქისი (Arachis hypogaea) წარმოშვა სხვადასხვა ჯიშები სპეციფიკური თვისებებით, რომლებიც დაინტერესებულ ჰობი მებოსტნეებს შეუძლიათ შეიძინონ სპეციალიზებული საცალო ვაჭრობიდან, როგორც ახალი, მოუხალავი თესლი თესვისთვის:
- Jimmy's Pride: სერტიფიცირებული Arachis hypogaea თესლი Sperli-Samen-ისგან.
- Runner: არაქისის ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ჯიში ზედმეტი მსხვილი თესლით.
- Virginias: არაქისის ჯიში ყველაზე დიდი მარცვლებით მსოფლიოში, პოპულარული, როგორც დაკონსერვებული შემწვარი არაქისი.
- ესპანური: პატარა, გემრიელი მარცვლები ყვითელ-ყავისფერ ფენაში, იდეალურია არაქისის ზეთის მოსამზადებლად.
- Red Tennessee Valencia: პატარა, ტკბილი თესლი, იდეალურია როგორც საჭმლის ან საცხობი ინგრედიენტი.
FAQ
არაქისი კაკალია?
ეს კითხვა საკამათოა.ბოტანიკური თვალსაზრისით, არაქისის მცენარე არის პარკოსანი, საკვები თესლით. განმარტების მიხედვით, წიპწა, რა თქმა უნდა, გასახსნელი ხილია, როგორც იცით ბარდადან ან ლობიოდან. ეს არ ეხება არაქისის მცენარის წიპწებს, რადგან ისინი იზრდებიან როგორც მერქნიანი საფარი და არ ათავისუფლებენ თესლს. ეს ფაქტი არაქისის ნამდვილ თხილად აქცევს მორფოლოგიური თვალსაზრისით, როგორც კაკალი.
შემწვარი არაქისი. როგორ მუშაობს?
უმარტივესი გზაა არაქისის შეწვა ღუმელში. საცხობ უჯრას მოათავსეთ საცხობი ქაღალდი და გააცხელეთ ღუმელი 150°-ზე. შეწვით თესლი შუა თაროზე დაახლოებით 60 წუთის განმავლობაში. მარცვლები რეგულარულად გადააბრუნეთ, რომ თანაბრად შებრაწოთ. ალტერნატიულად, შეგიძლიათ თავად შეწვათ არაქისი თავდახურულ ტაფაზე 20 წუთის განმავლობაში.
ალერგია ვარ თხილზე. უნდა მოვერიდო არაქისს, როგორც პარკოსანს?
ბოტანიკოსები განსაზღვრავენ არაქისის, როგორც პარკოსანს.ამ მიზეზით, თხილის მიმართ ალერგია სულაც არ ნიშნავს ალერგიას არაქისის მიმართ. კვლავ სიფრთხილეა რეკომენდებული, რადგან ალერგიული რეაქციის ძირეულად გამორიცხვა შეუძლებელია. ბევრი ალერგიით დაავადებული იტანჯება მრავალი საკვების ალერგიით. გთხოვთ მიმართოთ ოჯახის ექიმს რჩევას.
შეგიძლიათ მაინც მიირთვათ არაქისი, რომელზეც ყალიბია?
არა. გთხოვთ გადაყაროთ დაფქული არაქისი. ობის Aspergillus flavus არ რჩება თესლის ზედაპირზე, მაგრამ აღწევს ინფიცირებულ არაქისიში და იქ გამოიმუშავებს ტოქსინებს, რომლებიც მოწამვლის მძიმე სიმპტომებს იწვევს.
რა გავლენას ახდენს არაქისი ჯანმრთელობაზე?
მკვებავი მეცნიერები ადასტურებენ არაქისის მრავალრიცხოვან დადებით გავლენას ჯანმრთელობაზე. ვისაც ცხიმიანი, მაღალკალორიული თესლები ზომიერად მიირთმევს, შეუძლია ელოდოს ბუნებრივ პრევენციას გულისა და სისხლის მიმოქცევის დაავადებების წინააღმდეგ, ქოლესტერინის დაბალანსებულ დონეს, კანის ნაადრევი დაბერებისგან დაცვას, ძლიერ ძვლებს და კარგ განწყობას.ეს ნიშნავს, რომ თქვენ არ ხართ ალერგიული არაქისის მიმართ.
რა საკვებ ნივთიერებებს შეიცავს არაქისი?
არაქისი სავსეა ღირებული საკვები ნივთიერებებით. ყოველი 100 გრამი უმი არაქისი (შემწვარი, უმარილო) შეიცავს: 24 გრ პროტეინს, 8 გრ ბოჭკოს, 658 მგ კალიუმს, 176 მგ მაგნიუმს, 10 მგ ვიტამინ E-ს. თუმცა, 50 გრ ცხიმი და 8 გრ ნახშირწყლები აქცევს არაქისის კალორიულ ბომბს. უზარმაზარი 564 კკალ ან 2341 კჯ.
შემწვარი არაქისი ვარგისია დასათესად?
არა, შემწვარი არაქისი დაკარგა აღმოცენების უნარი. არაქისის მცენარის გასაშენებლად გამოიყენეთ ნედლი, დაუმუშავებელი და დაუმუშავებელი არაქისის თესლი. ამოღებულია მხოლოდ ხის თესლის საფარი. გაღივებული თესლი ხელმისაწვდომია სპეციალიზებული საცალო ვაჭრობისგან, მაგალითად, Sperli-Samen, Saflax, Dehner, Deaflora ან Amazon.
როგორ იკრიფება არაქისი?
არაქისი მზადაა მოსავლისთვის, როცა არაქისის მცენარის ფოთლები გაყვითლდება და გაჭუჭყიანდება.ამოიღეთ მცენარე მიწიდან თხრიან ჩანგლით და შეანჯღრიეთ მიწა. წიპწები დაკიდეთ გასაშრობად თბილ, წვიმისგან დაცულ ადგილას 14 დღით ადრე ხის თესლის ნაჭუჭის გახსნამდე.
