წაიკითხეთ კომენტირებული ყინულის ბალახის პროფილი აქ საინტერესო ფაქტების ზრდის, ფოთლების, ყვავილების და გამოყენების შესახებ. უამრავი რჩევა დარგვის, მოვლისა და გემრიელი ყინულის მწვანილის რეცეპტი.
როგორია ყინულის მოვლისა და მოვლის პირობები?
Icewort (Mesembryanthemum crystallinum, Aptenia cordifolia) არის მცოცავი, წვნიანი მრავალწლიანი ყინულის მცენარეების ოჯახიდან. მგრძნობიარეა ყინვის მიმართ და იდეალურია როგორც დეკორატიული მცენარე, ბოსტნეული ან სალათი.ყინულის ბალახს ესაჭიროება მზიანი ადგილი, თიხნარ-ქვიშიანი, კარგად გაწურული ნიადაგი და მორწყვა.
პროფილი
- მეცნიერული დასახელება: Mesembryanthemum crystallinum, Aptenia cordifolia
- გვარი: მესემბრიანტემი და აპტენია
- ოჯახი: ყინულის მცენარეები (Aizoaceae)
- წარმოშობა: სამხრეთ აფრიკა, ხმელთაშუა ზღვის რეგიონი, სამხრეთ ევროპა
- ზრდის ტიპი: ხანმოკლე ან მრავალწლიანი სუკულენტი
- ზრდის ჩვევა: მცოცავი, წოლა
- ზრდის სიმაღლე: 10სმ-დან 25სმ-მდე
- ზრდის სიგანე: 30სმ-დან 100სმ-მდე
- ფოთლები: წვნიანი, მინისებრი პაპილები
- ყვავილები: რადიალური
- ხილი: ხილი კაფსულა
- ზამთრის სიმტკიცე: ყინვისადმი მგრძნობიარე
- გამოყენება: დეკორატიული მცენარე, სალათი, ბოსტნეული
ზრდა
Icewort არის მცოცავი, წვნიანი მრავალწლიანი ყინულის მცენარეების ოჯახიდან (Aizoaceae).მათი გავრცელება ვრცელდება სამხრეთ აფრიკაში, ხმელთაშუა ზღვის რეგიონში, აზორებისა და კანარის კუნძულებზე, ისევე როგორც სხვა რეგიონებში ზომიერი, თბილი კლიმატის ზონებში. აქ ყინულის მცენარე ძირითადად ხარობს მარილიან ჭაობებში და კლდოვან და ქვიშიან სანაპიროებზე. ბუნებრივ სილამაზეს თავისი სახელი ეწოდა შუშისებრი ფოთლის პაპილას, რომელიც მოგვაგონებს ნამის წვეთებს და ყინულის კრისტალებს. ზრდის ძირითადი მონაცემები მოკლედ უნდა იცოდეთ:
- ზრდის ჩვევა: მცოცავი, მტკნარი უხვად ტოტიანი, დაყრდნობილი, ბალახოვანი ყლორტებით და ვარსკვლავური ფორმის ყვავილებით ფოთლის იღლიებში.
- ზრდის ტიპი: მარადმწვანე მრავალწლიანი, სახეობის მიხედვით, წლიური ან ორწლიანი ან მრავალწლიანი, მაგრამ არა გამძლე.
- ზრდის სიმაღლე: 10სმ-დან 25სმ-მდე (ყვავილობისას).
- ზრდის სიგანე: სახეობის მიხედვით 30სმ-დან 100სმ-მდე.
- მებაღეობისთვის საინტერესო თვისებები: ადვილად მოსავლელი, ყინვისადმი მგრძნობიარე, მოითმენს ჭრას, მოხმარებისთვის შესაფერის ფოთლებს და ყვავილებს.
ფოთლები
როგორც მოდური დეკორატიული მცენარე, ყინულის ბალახი შთაბეჭდილებას ახდენს თავისი დეკორატიული, იდუმალი ბრჭყვიალა ფოთლებით. ზაფხულის ცხელ მზეზეც კი ჩნდება ნამის წვეთები ან ყინულის კრისტალები, რომლებიც სველებენ ფოთლების ზედაპირს. მადისაღმძვრელ, ხრაშუნა ფოთლებს ეხება შემდეგი: „ჭამა ნებადართულია“. ჰობი მებოსტნეები საოჯახო ბაღებით, სალათებითა და ბოსტნეულის ბაღებით დიდად აფასებენ ამ უპირატესობას. ლამაზი ფოთლების ამოცნობა შესაძლებელია შემდეგი მახასიათებლებით და თვისებებით:
- ფოთლის ფორმა: სახეობის მიხედვით, კვერცხისებური სპატულამდე ან გულის ფორმის, ტალღოვანი ან გლუვი ფოთლის კიდე.
- ფოთლის ზომა: 2სმ-დან 20სმ-მდე.
- ფოთლის ფერი: მარადმწვანე, ლურჯი-მწვანე მუქი მწვანემდე
- ტექსტურა: წვნიან-წვნიანი, დაფარული წვრილი, მინისებრი, მეჭეჭის მსგავსი პაპილებით.
- ფოთლის თვისებები: საკვები
- გემო: ცხარე, მარილიანი
ხორციანი ყინულის ბალახის ფოთლები თავის ოდნავ მარილიან, პიკანტურ გემოს მინერალური მარილების მაღალი შემცველობის გამო.
ყვავილები
გაზაფხულზე და ზაფხულში ცქრიალა ფოთლებს თან ახლავს ლამაზი ყვავილები. ამიტომ ყინულის მცენარეს ყინულის ყვავილსაც უწოდებენ. მნიშვნელოვანი ფაქტები ყინულის ყვავილების შესახებ მოკლედ:
- ყვავილის ფორმა: წრიული, გამოსხივებული როგორც ერთი ყვავილი ან ყვავილობა 3-დან 5 ცალკეულ ყვავილთან ერთად.
- ერთი ყვავილი: ყუნწიანი ან მჯდომარე, 5 სეფალი, 20-დან 80-მდე ვიწრო, ძაფიანი ფურცლები, 30-დან 50-მდე მტვრიანა.
- ყვავილის ზომა: დიამეტრის 8მმ-დან 20მმ-მდე.
- ყვავილის ფერი: სახეობის მიხედვით თეთრი, ვარდისფერ-ყვავილოვანი ან ვარდისფერიდან მეწამულ-წითელამდე.
- ყვავილობის პერიოდი: თებერვლიდან ივლისამდე ან ივნისიდან ოქტომბრამდე.
- სპეციალური ფუნქცია: საკვები
ზაფხულის ბოლოს და შემოდგომაზე, ყინულის ნაყოფს აქვს ლამაზი კაფსულის ნაყოფები, დაფარული მინის მინი პაპილებით. მწიფე ნაყოფი იხსნება და გამოყოფს მრავალრიცხოვან, უხეშ თესლს თვითდათესვისთვის.
ყინულის ჯიში
ყინულის მცენარეების ოჯახი ჰობი მებოსტნეებს სთავაზობს ყინულის სარეველების ამ ორ ულამაზეს სახეობას კრეატიული ბაღის დიზაინისთვის:
| ყინულის ჯიში | ყინულის ყვავილი | გულფოთლოვანი აპტენია |
|---|---|---|
| ბოტანიკური სახელი | მესემბრიანთემა კრისტალური | Aptenia cordifolia |
| სინონიმები | კრისტალური ყინულის ქარხანა, სოდა მცენარე | გულფოთლიანი ყინულის მცენარე |
| ზრდის ტიპი | ერთი და ორი წლის სუკულენტები | მრავალწლიანი სუკულენტი |
| ზრდის ჩვევა | მცოცავი | დაწოლა |
| ზრდის სიგანე | 70სმ-დან 100სმ-მდე | 20სმ-დან 30სმ-მდე |
| ყვავილობის დრო | თებერვლიდან ივლისამდე | მაისიდან ოქტომბრამდე |
| ყვავილების ფერი | თეთრიდან ვარდისფერამდე | ვარდისფერი იასამნისფერამდე |
| ფოთლის ფორმა | ოვალურიდან სპატულამდე | გულის ფორმის |
საფრანგეთში ადრე ყინულის მცენარეს ზრდიდნენ სოდის დასამზადებლად. მრავალწლოვანი მცენარე დღესაც ცნობილია, როგორც სოდიანი მცენარე.
გამოყენება
მზარდი განსაკუთრებული თვისებებით, ყინულის ყვავილი რეკომენდებულია სხვადასხვა გამოყენებისთვის. მიიღეთ შთაგონება ამ რჩევებითა და იდეებით:
- დეკორატიული მცენარე: მშვენიერი გრუნტის საფარი კლდის ბაღში და ხრეშის კალაპოტში, მშრალი ქვის კედელზე და კედლების სახსრებში.
- აივნის გამწვანება: თვალწარმტაცი ჩამოკიდებული მცენარე აივნის ყუთში, კონფიდენციალურობის ბუჩქების ელეგანტური დარგვა დიდ ქოთანში.
- მწვანილის საწოლი: დეკორატიული კომპონენტი ხმელთაშუა ზღვის ზონისთვის ბალახეულ სპირალში, ღირს ქოთანში ნახვა მზიანი ბალახის კიბეზე.
- ბოსტნეული: გემრიელი სალათი და ბოსტნეულის მცენარე დეკორატიული ეფექტით.
ყინულის მცენარეების დარგვა
არის დარგვისთვის არჩევანის ორი ვარიანტი. ფანჯრის რაფაზე გაზრდა იაფი და უმტკივნეულოა. მაისიდან შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა ყინულის ბალახი ხის სანერგეში ან ბაღის ცენტრში. სად და როგორ უნდა დათესოთ და ოსტატურად დარგოთ ყინულის ყვავილი შეგიძლიათ იხილოთ აქ:
თესვა
მინის ქვეშ თესვის დროის ფანჯარა აპრილში იხსნება. როგორ გავაკეთოთ ეს სწორად:
- შეავსეთ თესლის უჯრა ან მზარდი ქოთანი ქოქოსის მიწით და დაასველეთ.
- ძალიან წვრილ თესლს შეურიეთ ფრინველის ქვიშა და დათესეთ თხლად.
- არ გაცრათ მსუბუქ გერმინატორზე ან 0,5 სმ სიმაღლეზე და დააჭიროთ.
- გაშენება ნათელ ფანჯრის სავარძელში 20°C ტემპერატურაზე.
ადგილმდებარეობა, ნიადაგი, სუბსტრატი
ეს არის ოპტიმალური პირობები ყინვაგამძლე ყინულის ბაღში და აივანზე:
- მზიანი,თბილი ლოკაცია.
- ღია მინდვრებსა და ბაღებში: ხრეშიან, თიხნარ-ქვიშიან, კარგად გაწურულ ნიადაგში, მშრალიდან ზომიერად მშრალი, ღარიბი.
- აივანზე და ტერასაზე: მზე ჩრდილამდე, დაცული წვიმისა და ქარისგან.
წვნიანი ნიადაგი და ტორფის გარეშე ქოთნის ნიადაგის, ქვიშის, ქოქოსის ბოჭკოების და გაფართოებული თიხის ნაზავი შესაფერისია ქოთნების, აბაზანებისა და აივნის ყუთების სუბსტრატად. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ არსებობს საკვები ნივთიერებების დაბალი წილი.
დარგვის რჩევები
წინასწარ მოყვანილი და შეძენილი ყინულის ბალახის გარე სეზონი მაისში იწყება. ღირს გადახედოთ საწოლებისა და აივნების დარგვის ამ რჩევებს:
- საწოლ ნიადაგსა და სუბსტრატში დარგვის ნახვრეტი ფესვის ბურთულაზე ორჯერ დიდია.
- ქვიშის ფენა ორმოს ფსკერზე საშუალებას აძლევს წყალს უფრო სწრაფად გაჟონოს.
- ქოთანისა და აივნის ყუთის ძირზე გაფართოებული თიხისგან დამზადებული დრენაჟი ხელს უშლის წყალს.
- დარგეთ ყინულის მცენარე ისე ღრმად, როგორც ადრე სანერგე ქოთანში ან შეიძინეთ კონტეინერი.
- დაჭერით ნიადაგი და მოაყარეთ სუბსტრატი, რომ კარგად დალუქულიყო და წყალი.
2კვირიანი გამკვრივების ფაზა ნაწილობრივ დაჩრდილულ ადგილას იცავს ხორციან ფოთლებს მზის დამწვრობისგან.
ექსკურსი
Iceweed რეცეპტის იდეა
ცხარე, ხორციანი ყინულის ბალახის ფოთლები იდეალურია ხრაშუნა სალათისთვის.დელიკატური დრესინგის მოსამზადებლად აურიეთ ეს ინგრედიენტები: 1 ს/კ კრემ-ფრაში, 1 ჩ/კ ხელუხლებელი ზეითუნის ზეთი, 1 ჩ/კ თეთრი ღვინის ძმარი, 1 ს/კ ფორთოხლის წვენი (ახლად გამოწურული), 1 წვრილად დაჭრილი ხახვი, 1 მწიკვი მარილი. სუფრაზე ცოტა ხნით ადრე, გარეცხილი, დაფქული მშრალი ყინულის ბალახი მოაყარეთ დრესინგის ნაჭრებად. ვარდისფერი ყვავილები მადისაღმძვრელ დეკორაციას ემსახურება და გამოსაყენებლადაც გამოდგება.
მოვლა ყინულის ბალახზე
ყინულის მცენარეების მოვლა მარტივია. ორი ასპექტი განსაკუთრებულ ყურადღებას მოითხოვს ჯანსაღი, სასიცოცხლო ზრდისა და გემრიელი სიამოვნებისთვის. ყველა სხვა მოვლის ზომა ამას მოჰყვება. ღირს გადახედოთ ამ მოვლის რჩევებს:
- მნიშვნელოვანია: სარეველა კვირაში რამდენჯერმე გაიყვანეთ გარეთ და ქოთნებში.
- მნიშვნელოვანია: გააშენეთ ყინულის ბალახი წლიურად ან გამოზამთრდით ნათელ, ყინვაგამძლე ადგილას გრილ 5°-დან 8°C ტემპერატურაზე.
- მორწყეთ იშვიათად, როცა ნიადაგი ან ქოთნის სუბსტრატი შესამჩნევად მშრალია.
- გაანოყიერეთ სალათა ორგანულად აპრილიდან სექტემბრამდე კომპოსტით საწოლში და თხევადი ბალახოვანი სასუქით აივანზე.
გამაძღარი ლოკოკინები წვნიანი ყინულის ბალახის ფოთლებს მიჰყვებიან. ნახერხისაგან ან ღორღისგან დამზადებული სამგზავრო ბარიერი მავნებლებს დისტანციაზე იცავს.
ყინულის მცენარეების გამრავლება
Icewort განსაკუთრებით კარგად რეაგირებს ვეგეტატიურ გამრავლებაზე კალმების საშუალებით. ყოველ სეზონზე ბასრი დანით მოჭერით რამდენიმე ფოთოლი. ერთი ჭიქა რბილ წყალში მოჭრილი ფოთოლი დაფესვიანდება რამდენიმე დღეში. ალტერნატიულად, წვნიანი ფოთლების ორი მესამედი ჩაყარეთ ქოქოსის ტენიან ნიადაგში, რომ ფესვები ამოიღოს.
პოპულარული ჯიშები
გარდა ორი სუფთა ყინულის ბალახეულისა, ამ ჯიშების აღმოჩენა შესაძლებელია მცენარეთა და თესლით ვაჭრობაში:
- Variegata: გულფოთლოვანი ყინულის რბილობი (Aptenia cordifolia) მწვანე-თეთრი ჭრელი, წვნიანი ფოთლებით და მეწამულ-ვარდისფერი ყვავილებით.
- Ficoïde Glaciale: ფრანგული, ორწლიანი ყინულის ჯიში ყინულის სალათად ან ორთქლზე მოხარშული ბოსტნეულის გამოსაყენებლად.
- მარილიანი ყინულის ყვავილი: სათესლე ჯიში ფესჯადან თეთრი ვარსკვლავური ყვავილებით მაისიდან ოქტომბრამდე.
FAQ
გაქვთ ყინულის მწვანილის მოსამზადებელი რეცეპტი?
ბებიის კულინარიულ წიგნში აღმოვაჩინეთ თქვენთვის მარტივი ყინულის მწვანილის რეცეპტი შემდეგი ინგრედიენტებით: 500 გრამი ყინულის მწვანილის შერჩეული ფოთლები, 50 გრამი კარგი კარაქი, 2 სუფრის კოვზი ფქვილი, 1 პატარა ხახვი, ცოტა მარილი, პილპილი, მუსკატის კაკალი და ოხრახუში. ყინულის ბალახს მოკლედ ორთქლზე ადუღებენ და ჭრიან. წვრილად დაჭრილი ხახვი ქვაბში შეწვით კარაქში. ახლა დაუმატეთ ყინულის ბალახს და წყალში შერეული ფქვილი. ბოსტნეული კარგად მოხარშეთ, არაერთხელ აურიეთ. დაბოლოს, რაც არანაკლებ მნიშვნელოვანია, მოაყარეთ ყინულის მწვანილის ბოსტნეული თქვენი გემოვნებით.
ყინულის თესლი მუქი თუ ღია ჩანასახები?
Iceweed-ის თესლი მსუბუქ ჩანასახებს შორისაა. ამ მიზეზით, თესლი მხოლოდ თხლად უნდა დათესოთ და არ დაფაროთ. ნიადაგის კარგი დალუქვის უზრუნველსაყოფად, თესლი დაჭერით კოვზით ან ხის დაფით. თესვის წინ წვრილ თესლს წვრილ ქვიშას ან ფრინველის ქვიშას შერევით, შეგიძლიათ თესლი თანაბრად გაანაწილოთ.
სად შეგიძლიათ შეიძინოთ ყინულის ბალახი?
ცენტრალურ ევროპაში ყინულის ბალახი იშვიათია და იშვიათად მოჰყავთ კომერციულად. ამ მიზეზით, დარგვისთვის მზა ახალგაზრდა მცენარეების მომწოდებლები ცოტანი არიან. მცირე იღბლით თქვენ იპოვით იმას, რასაც ეძებთ მაისსა და ივნისში დეჰნერში, ფლორაგარდში ან ჰორსტმანის ბაგა-ბაღში. ყინულის სარეველების თესლის შეძენის წყაროა ნოეს კიდობანი, რულემანის ბალახოვანი და სურნელოვანი მცენარეები და ჯელიტოს მრავალწლიანი თესლი.
როდის და როგორ შეიძლება ყინულის კომბოსტოს სალათის მოსავალი?
ყინულის სარეველების მოსავლის საუკეთესო დროა მოხმარებამდე ცოტა ხნით ადრე. შემდეგ წვნიანი ფოთლები სუფრასთან მოდის ხრაშუნა და სუფთა და ავითარებს მშვენიერ ცხარე-მარილიან არომატს.ბასრი, დეზინფექციური დანით ან ამოჭერით მთელი ყლორტები ან ცალკეული ფოთლები. შემდეგ მცენარე კვლავ ყვავის.
შეიძლება თუ არა ყინულის გამოყენება სამკურნალო მცენარედ?
Iceweed არ შეიცავს ეთერზეთებს, მაგრამ შეიცავს დიდი რაოდენობით მინერალურ მარილებს, ბეტანინს, ხილს და ამინომჟავებს. ამ მიზეზით, ამბობენ, რომ ყინულის მცენარეს აქვს შემკვრელი ეფექტი. სამხრეთ აფრიკაში ყინულის ბალახს იყენებენ, როგორც სამკურნალო მცენარეს თირკმლის დაავადების, ღვიძლის პრობლემების, კუჭისა და ნაწლავების პრობლემების დროს. გარდა ამისა, ხორციანი ფოთლების გამაგრილებელ წვენს წვეთებენ მწერების ნაკბენებზე, რათა მოხსნას ქავილი და თავიდან აიცილოს ანთება.
