ბანანი და ყაბაყი გარეგნულად საკმაოდ ჰგავს ერთმანეთს. ეს განსაკუთრებით ეხება, როდესაც ადარებთ ყვითელ ყაბაყის ჯიშს მწიფე ბანანს. მაგრამ არის თუ არა ეს ორი ხილი ერთმანეთთან დაკავშირებული? პასუხს ამ ტექსტში ნახავთ.
აკავშირებს თუ არა ბანანი და ყაბაყი?
ბანანი და ყაბაყიერთმანეთს არ უკავშირდება, მიუხედავად იმისა, რომ წაგრძელებული ნაყოფი მრავალწლოვანი ნარგავები იზრდება.თუმცა, სუპერმარკეტში ხელმისაწვდომი დესერტის ბანანი ეკუთვნისბანანის ოჯახს (Musaceae), ხოლო ყაბაყი ბაღის გოგრისკულტივირებული ფორმაა..
რატომ არის ბანანი და ყაბაყი კენკრა?
მიუხედავად იმისა, რომ ბანანი და ყაბაყი ერთმანეთთან არ არის დაკავშირებული, ბოტანიკოსები მათ ხილს კენკრად თვლიან. ეს არის ის, რასაც მეცნიერები იყენებენ ხილის აღსაწერად, რომლისმყარი ნაჭუჭიანი თესლი გარშემორტყმულია ხორციანი რბილობით. ეს ეხება როგორც ბანანს, ასევე ყაბაყს, მიუხედავად იმისა, რომთესლები უკვე გამოყვანილია სუპერმარკეტის ბანანებიდან და შესაბამისად ნაყოფი სტერილურია.
ურბანანი - და ჩვენთვის უცნობი მრავალი სხვა ჯიში - თუმცა შეიცავს უამრავ მაგარ თესლს და მხოლოდ მცირე რბილობს სქელი გარსის ქვეშ.
ბანანი ყაბაყივით ბოსტნეულია?
ბანანი და ყაბაყი არ არის ნათესავები, მაგრამ ორივე კენკრაა - ასე რომ, ჩნდება კითხვა, არის თუ არა ბანანი ყაბაყის მსგავსი ბოსტნეული თუ, პირიქით, ყაბაყი ხილია? ფაქტობრივად,ბანანი ითვლება ხილადდაყაბაყი ითვლება ბოსტნეულად, რადგან კენკრა შეიძლება - ბოტანიკურად რომ ვთქვათ - ორივე მცენარის შეკვეთით დამზადდეს.
თუმცა, ესდავალება მთლად გაურთულებელი არ არის, რადგან პლანეტა უჭმელი უმია და გამოიყენება როგორც ბოსტნეული. აფრიკის ბევრ რეგიონში მცენარეებს ისეთივე მნიშვნელობა აქვს, როგორც კარტოფილს. ყაბაყი კი მურაბის მსგავსად ძალიან ტკბილი გემოთია.
რჩევა
შეგიძლიათ მიირთვათ ბანანი და ყაბაყი ერთად?
მიუხედავად იმისა, რომ ბანანი და ყაბაყი ერთმანეთთან არ არის დაკავშირებული, ისინი ძალიან კარგად ერწყმის ერთმანეთს ერთ კერძში. ყაბაყის ნამცხვარი შაქრის ნაცვლად ბანანით ან არომატული ყაბაყი-ბანანის კერით დამტკბარი ახლა უკვე კლასიკურია.
