თუ სწორ ბეგონიას დარგავთ, ყვავილი კულინარიული თვალსაზრისითაც შეგიძლიათ ისარგებლოთ. აქ შეგიძლიათ გაიგოთ, რომელი ბეგონიების რომელი ნაწილებია საჭმელად და რა გემოს ემსახურება.
რომელი ბეგონია არის საკვები?
ყინულის ბეგონიებისდატუბერ ბეგონიების ყვავილები საკვებია. მათ აქვთ მიმზიდველი ფერი და აქვთ ინტენსიური გემო. ფრთხილად გამოყენებისას მათ შეუძლიათ მრავალი კერძის დახვეწა და გაფორმება.
როგორი გემო აქვთ ბეგონიას ყვავილებს?
ბეგონიას ყვავილებს აქვთმომჟავო გემო ისინი კარგად ერწყმის ძმარს ან ზოგიერთ ტკბილ კერძს. ბეგონიას საკვები ყვავილების გამოყენება უკვე ნახსენები იყო ძველ კულინარიულ წიგნებში და ამჟამად ხელახლა აღმოჩენილია. გარდა პატარა ყვავილების გემოსა, მიმზიდველი ფერიც თამაშობს როლს. ზოგიერთი დესერტი ასევე შეიძლება უფრო მიმზიდველი გახდეს ყვავილების საწოლის ინგრედიენტების გამოყენებით. ასე რომ ორმაგად ღირს თუ სწორ ბეგონიას დარგავთ.
რომელი არაშხამიანი ბეგონია არის საკვები?
კულინარიისთვის გამოიყენება
განსაკუთრებითყინულის ბეგონიები(Begonia semperflorens) დაtuber begonias (Begonia Tuberhybrida). ვინაიდან არსებობს შხამიანი ბეგონიებიც, ამ შემთხვევაში რეალურად უნდა შემოიფარგლოთ აღნიშნული ჯიშებით. მაგალითად, ტოქსინები შეიცავს:
- კალმახი ბეგონია (Begonia maculata)
- მეფე ბეგონია (ბეგონია რექსი)
- ბეგონია გრაცილის
ყინულის ბეგონიას ყვავილები ჩვეულებრივ გამოიყენება კულინარიული მიზნებისთვის. რაც შეეხება ტუბერკულოზურ ბეგონიას, ზოგიერთი ჯიშის გემო საკმაოდ მწარეა, ზოგი კი საკმაოდ მჟავე. ზუსტად ის, თუ როგორ გამოვა გემო, ეს დამოკიდებულია მცენარეზე და მის მდებარეობაზე. გამოიყენეთ ახალი ყვავილები და ამოიღეთ დახარჯული ბეგონიას ყვავილები.
რამდენ საკვებ ინგრედიენტს გვთავაზობს ბეგონია?
ბეგონიას ხანგრძლივი ყვავილობის პერიოდი აქვს და ამიტომ გთავაზობთმდგრად მოსავალს ვინაიდან ყვავილებს ინტენსიური გემო აქვთ, ბევრი მათგანი არ გჭირდებათ. თუნდაც პატარა საწოლი ბეგონიებით ან რამდენიმე მცენარით მოგცემთ საკმარის ყვავილებს. თუ გსურთ, რომ თქვენი კერძები კიდევ უფრო ფერადი გახადოთ, შეგიძლიათ დარგოთ დამატებითი ყვავილები საკვები ყვავილებით. მაგალითად, ამისთვის შესაფერისია შემდეგი:
- ნასტურციუმი
- სიმინდის ყვავილი
- ლავანდა
- იისფერი
- ვარდი
რჩევა
უჭამია ლოკოკინებისთვის
ლოკოკინები თვლიან, რომ ნახსენები ყინულის ბეგონია სრულიად უჭამია. ცხოველები ვერ იტანენ ამ ბეგონიის სურნელს და ამიტომ ერიდებიან ყვავილს. შედეგად, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლოკოკინაგამძლე ყინულის ბეგონია, როგორც კულინარიული გამდიდრება და როგორც ლოკოკინას საწინააღმდეგო მცენარე ერთდროულად.
