ორივე სახელი, ნესვი და მსხალი, მიუთითებს იმაზე, რომ საქმე გვაქვს საკვებ ხილთან. მაგრამ რადგან ნესვის მსხალი ამ ქვეყანაში თითქმის უცნობი მცენარეა, ძნელად ვინმემ იცის დანამდვილებით როგორ კეთდება ეს. ჩვენ გვინდა ამის შეცვლა.
როდის არის საკვები ნესვის მსხალი?
უმწიფარი ნესვის მსხალი შხამიანია. მოსავალს მხოლოდ მაშინ იღებენ, როცა ქერქი ფერს იცვლის, ზეწოლის ქვეშ ოდნავ იძლევა და არომატული სუნი აქვს. მწიფე ხილის ხორცი არისსაჭმელი და გემრიელი უმი, მაგრამ გაცხელებისას გემოს კარგავს.ნესვის მსხალი მაცივარში 2-3 კვირა გაძლებს.
რა გემო აქვს ნესვის მსხალს და როგორ ვჭამო სწორად?
მცენარის სახელი უკვე ცხადყოფს: ნესვის მსხლის გემო აერთიანებსნესვისა და მსხლის არომატებს თესლი არ არის საკვები, ქერქი საკვებია, მაგრამ მწარე.. ამიტომ მხოლოდ რბილობი მიირთმევენ. C ვიტამინით მდიდარი ხილი შეგიძლიათ მოაყაროთ კანი, გული და დაჭრათ, ან თესლის გამოფხეკის შემდეგ კოვზით დაასხით კივის მსგავსად. ნესვის მსხალს ჩვეულებრივ მიირთმევენ დამოუკიდებლად, როგორც საჭმელად, იყენებენ სალათის ინგრედიენტად ან მიირთმევენ ლორით, როგორც კლასიკური ნესვი.
შემიძლია მსხლის ნესვის შენახვა ან გადამუშავება უფრო დიდხანს?
ნესვის მსხლის მწიფე ნაყოფი, რომელსაც ხშირად ასევე უწოდებენ მსხლის ნესვს ან პეპინოს, დროულად უნდა მოიკრიფოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი დაფქული ხდება. მოსავლის კარგ წელს შეიძლება მოხდეს, რომ ყველა ნაყოფი სწრაფად არ შეჭამოს.მოსავლის აღების შემდეგ შეინახეთ მაცივრისბოსტნეულის განყოფილებაში, შემდეგ გაძლებენ დაახლ.2-3 კვირა. პეპინოს გამოყენება შესაძლებელია გრძელვადიანი მურაბების დასამზადებლად, მაგრამ ისინი კარგავენ გემოს.
უნდა გადავყარო მოუმწიფებელი ნესვის მსხალი?
სანამ ნესვის მსხალი ჯერ კიდევ მოუმწიფებელია, ის ჩვენთვის შხამიანი რჩება და ამიტომარ არის საკვებისოლანინის მაღალი შემცველობა შეიძლებაკუჭის კრუნჩხვები და გულისრევატრიგერი. თუ ზამთრის დადგომამდე მცენარეზე ჯერ კიდევ ბევრი მოუმწიფებელი ნაყოფია, ისინი არ უნდა წავიდეს ფუჭად.
- მცენარეების შემოტანა ზამთარში
- ხილს შეუძლია განაგრძოს მასზე მომწიფება
- ან დაუმწიფებელი ხილის მოსავალი
- მომწიფდეს ოთახის ტემპერატურაზე
- რამდენიმე დღე ჭირდება
რამდენ ხანს გრძელდება ნესვის მსხლის მოსავლის სეზონი?
ამ ქვეყანაში, დამტვერვის შემდეგ, კიდევ 90 დღე სჭირდება პირველი ნაყოფის მოსავალს.მაშინ უკვეივლისის ბოლოსან თუნდაც აგვისტო. მოსავლის სეზონი ღია ცის ქვეშმთავრდება პირველი ყინვით, რადგან პერუს ნესვის მსხალი არ არის გამძლე. თუმცა, ღამისთევის მცენარეს შეუძლია სახლში გამოზამთროს და მომდევნო წელს ისევ ნაყოფი გამოიღოს.
რჩევა
მოსავლის რაოდენობის გაზრდა ნაადრევი დაჭერით
უყვავილე გვერდითი ყლორტები უსარგებლოა სასურველი მოსავლისთვის, მაგრამ ხარჯავს ენერგიას. თუ მათ დაუყოვნებლად ამოაჭერთ, დარჩენილ ყლორტებზე მეტი ყვავილი და, შედეგად, მეტი ნაყოფი წარმოიქმნება.
