მოსავალი უხვია და ბუჩქის მაღალი მოსავლიანობის ერთბაშად გამოყენება შეუძლებელია. გაყინვა და კონსერვაცია აპრობირებულია. მაგრამ იცოდით, რომ ლობიოს გაშრობაც შეიძლება?
როგორ უნდა გაშრეს ბუჩქის ლობიო?
ბუჩქის ლობიო შეიძლება დაკიდოთ ძაფზეჰაერშიან გაშალოთდეჰიდრატორშიანღუმელიგაშრობა მაქსიმუმ 60 °C ტემპერატურაზე.გაშრობის წინ მიზანშეწონილია ლობიოს ღეროს ამოღება და რამდენიმე წუთით გაფცქვნა.
რატომ არის რეკომენდებული ლობიოს გაშრობა?
ბუჩქის ლობიოს გაშრობა ემსახურებაშენახვასპარკოსნებს. ესდაზოგავს ადგილსრადგან გაყინვისგან განსხვავებით წყალს აშორებს ბუჩქის ლობიოდან. ის ასევენაკლებად შრომატევადია ვიდრე ფრანგული ლობიოს მოხარშვა.
როდის უნდა მოიკრიფოს ბუჩქი გასაშრობად?
მოკრიფეთ ბუჩქის ლობიო გასაშრობად, როცა ისინისაკმარისად დიდიმაგრამ მათითესლებიჯერ კიდევ გარეთარ მოაწეროთ . ეს ჩვეულებრივ ხდება დათესვიდან 8-დან 12 კვირამდე.
რა უნდა გაკეთდეს ფრანგული ლობიოს გაშრობის წინ?
სანამ ბუჩქის ლობიო გაშრობის პროცესში გაგზავნით, სასურველიაგაწმინდოთდა მოაჭრათღეროს ბოლოებისურვილისამებრ, შეგიძლიათ ფრანგული ლობიო სამიდან ხუთ წუთში გააჩეროთ. ბლანშინგი უკეთ ინარჩუნებს ფერს. გაუფერულების გარეშე, ხმელი ლობიო უფრო ყავისფერი გამოიყურება.
როგორ აშრობთ ფრანგულ ლობიოს?
ბუშის ლობიოს გაშრობა შესაძლებელიადეჰიდრატორშიანღუმელში. დარწმუნდით, რომ ლობიო არ გადახურდეს და ტემპერატურა არ იყოს 60 °C-ზე მაღალი. თქვენ ასევე გაქვთ ბუჩქის ლობიოს ჰაერით გაშრობა. ასე მუშაობს:
- ნემსითა და ძაფით გადაუსვით ლობიო.
- დაიტოვეთ დაახლოებით 5 სმ სივრცე შორის.
- ლობიო დაკიდეთ ძაფზე დაჩრდილულ, თბილ და ჰაეროვან ადგილას.
რამდენი დრო სჭირდება ფრანგული ლობიოს გაშრობას?
დეჰიდრატაცია დეჰიდრატორში ან ღუმელში გრძელდება10-დან14 საათამდე, დაყენებული ტემპერატურისა და ლობიოს ტიპის მიხედვით.თუ ბუჩქის ლობიო გაშრება ჰაერზე, ლობიოს გაშრობამდე სჭირდება დაახლოებით5 დღე (დამოკიდებულია ტენიანობაზე, მზის შუქზე, ლობიოს ტიპზე და სხვა). იმის შესამოწმებლად, რომ ისინი მთლიანად მშრალია, ჩაატარეთ გატეხვის ტესტი: თუ მყარი წიპწები ადვილად იშლება, ისინი მშრალია.
როგორ უნდა ინახებოდეს გამხმარი ფრანგული ლობიო?
შეგიძლიათ შეინახოთ ბუჩქის გამხმარი ლობიოჩაკეტვის კონტეინერებში, როგორიცაა ქილებში და ქილებში ან ჩანთებში. მნიშვნელოვანია, რომ ისინი ინახებოდესმშრალად,coolდამუქი. მათი შენახვა შესაძლებელია 6 თვის განმავლობაში ხარისხის დაკარგვის გარეშე.
როგორ გამოვიყენო ხმელი ფრანგული ლობიო?
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ბუჩქის გამხმარი ლობიოახალი ბუჩქის ლობიოს მსგავსად, მაგალითადმომზადებისთვისდაშეწვისთვის. თუმცა მათ გამოყენებამდე რეკომენდებულია წყალში ჩაყრა სამიდან ოთხ საათამდე.
რჩევა
არ მიირთვათ ხმელი ლობიო დაუმუშავებელი
არავითარ შემთხვევაში არ მიირთვათ ჩირი დაუმუშავებელი! მაშინაც კი, თუ ისინი მოკლედ გაასუფთავეთ, ისინი მაინც შეიცავენ შხამიან ფაზინს. ის იშლება მხოლოდ ათი წუთის მომზადების დროის შემდეგ.
