ჩვენ ვიცით მხოლოდ ბადრიჯანი სუპერმარკეტიდან, მბზინავი იისფერი კანით. უთვალავი ჯიშია. ღია მწვანე, ღრმა წითელი, ღია იასამნისფერი ზოლებით - კვერცხის ნაყოფი აოცებს მებაღეს სხვადასხვა ფერისა და ფორმის მრავალფეროვნებით.
რა სახის ბადრიჯანი არსებობს?
არის მრავალი სახეობის ბადრიჯანი, რომელიც განსხვავდება ფერით, ფორმით, გემოთი და კონსისტენციის მიხედვით. პოპულარულ ჯიშებს მიეკუთვნება ანტიგუა, ვაშლის მწვანე, ბარბენტანი, ლურჯი დედოფალი, შავი მზეთუნახავი, პატარა სპუკი, ნარინჯისფერი პრინცი, უდმალბეტი და ვიოლეტა დი ფირენცი.აირჩიეთ ჯიშები, რომლებიც შეესაბამება თქვენს გემოვნებას და დანიშნულ გამოყენებას.
აირჩიე სწორი ჯიშები
ბაღში ან ტერასაზე ბადრიჯნის დარგვა ტყუილად არ ითვლება ცოტა რთულად. გრილ კლიმატში სითბოს მოყვარული ხილი კარგად არ მწიფდება. თუმცა, ახლა ბევრი ჯიშია, რომლებიც უფრო გამძლეა და რომელთა მოსავალი უფრო ადრეც შეგიძლიათ. ბადრიჯნის თესლს ყიდვისას აუცილებლად დათესეთ შესაბამისი ჯიშები.
გემოც მნიშვნელოვანია
ყველა ბადრიჯანი ერთნაირი არ არის. თითქმის ყველა ჯიშს აქვს თავისი უნიკალური არომატი. ბევრს აქვს კრემისებური გემო სოკოს სუსტი არომატით. სხვები ძალიან ცხარეა. სამწუხაროდ, ზოგიერთი ჯიში სწრაფად მწარე ხდება. აირჩიე შენს გემოვნებასთან ყველაზე ახლოს მყოფი ჯიშები, თუ გინდა ბადრიჯნის მოსავალი საკუთარ ბაღში.
რბილობი – მოგწონთ ხრაშუნა თუ რბილი?
როგორ მკვრივია რბილობი, როლს თამაშობს მის გამოყენებაში.თუ ნაყოფი უნდა გამომცხვარი ტაფაში ან შემწვარი იყოს, უპირატესობაა ბადრიჯნის მყარი ჯიშების დათესვა. იმ შემთხვევაშიც კი, თუ ბადრიჯნის გაშრობა გინდათ, უფრო უხდება მყარი ხორცის ჯიშები. ბოსტნეულის კერძებისთვის უმჯობესია აირჩიოთ რბილი ხორცის ჯიშები.
უნდა იყოს ყოველთვის იასამნისფერი?
მებოსტნეების უმეტესობა ბაღში მეწამულ ბადრიჯანს თესავს. ისინი განსაკუთრებით დეკორატიულად გამოიყურებიან. სხვა ჯიშებიც თვალისმომჭრელი ხდება ბაღში ან ტერასაზე. ბადრიჯნის მოვლისას აირჩიეთ ღია მწვანე, თეთრი ან ნარინჯისფერი ჯიშები.
პოპულარული ჯიშები
- ანტიგუა: მეწამულ-თეთრი ზოლები, რბილი
- ვაშლის მწვანე: მწვანე, მყარი
- ბარბენტანი: მუქი მეწამული, რბილი
- ლურჯი დედოფალი: თეთრი-ლურჯი, რბილი
- შავი სილამაზე: მუქი იასამნისფერი, რბილი
- პატარა საშინელება: თეთრი, რბილი
- ნარინჯისფერი პრინცი: მწვანე-ნარინჯისფერი, მყარი
- უდმალბეტი: თეთრ-მუქი მეწამული ზოლები, არა მთლიანად მყარი
- Violetta di Firenze: თეთრი-ღია იასამნისფერი, რბილი
რჩევები და ხრიკები
მეტი ყურადღება მიაქციეთ ადრე მომწიფებულ ჯიშებს, თუ გსურთ ბადრიჯნის მოყვანა ბაღში. სათბურში გაშენებისას ვეგეტაციის ხანგრძლივობას დიდი მნიშვნელობა არ აქვს. აქ ბადრიჯნის მოსავალი შეგიძლიათ გაზაფხულამდე.
