ატამი ერთ-ერთი ხეხილია, რომელიც გაშენებულია მრავალი ათასი წლის განმავლობაში. ეს გასაკვირი არ არის, რადგან წვნიანი ხილი ძალიან ტკბილია და ასევე ჯანსაღი. ძნელად ვინმემ იცის, რომ ატამი ასევე იზრდება და ნაყოფს იძლევა გერმანიის კლიმატში. ამ მოკლე პროფილში წარმოგიდგენთ ატმის ხეს.
რა არის ატმის ხის ყველაზე მნიშვნელოვანი მახასიათებლები?
ატმის ხე (Prunus persica) არის ხეხილი ვარდების ოჯახიდან, რომელიც იზრდება გერმანიაში 4 მეტრამდე სიმაღლეზე.ყვავილობა ხდება მარტიდან აპრილამდე და ნაყოფი მწიფდება ივლისიდან სექტემბრამდე. მსოფლიოში დაახლოებით 3000 სხვადასხვა სახის ატამია, თუმცა ყინვაგამძლე და გამძლე ატმისთვის ჯიშების შერჩევა მნიშვნელოვანია გერმანიაში.
ატამი ვარდების ოჯახის წარმომადგენელია
ატმის ლათინური სახელია "Prunus persica" და ნიშნავს "სპარსულ ვაშლს". ეს სახელი უბრუნდება ატმის წარმოშობას, რადგან ნაყოფი ცენტრალურ ევროპაში მოვიდა დღევანდელი ირანიდან. თუმცა, ატამი რეალურად ჩინეთიდან მოდის. ქვის ხილის სხვა სახეობების მსგავსად, ატამი ვარდების ოჯახს მიეკუთვნება და უპირველეს ყოვლისა ეხება გარგარსა და ნუშის, მაგრამ ასევე ადგილობრივ ჯიშებს, როგორიცაა ქლიავი და ალუბალი.
ყვავილები და ხილი
გერმანიაში ატამი ძირითადად იზრდება ბუჩქის სახით, რომელიც შეიძლება გაიზარდოს სამ ან ოთხ მეტრამდე. ჯიშის მიხედვით, ხე აღწევს სიმაღლეებს შორის ერთი (ჯუჯა ატამი) და რვა მეტრი.თეთრიდან ვარდისფერამდე ყვავილები ყვავის ძალიან ადრე, ზოგჯერ კი მარტში იფეთქებს. თუმცა, ჯიშების უმეტესობა აპრილამდე არ ყვავის. ვაშლის მსგავსი ხილი შეიძლება იყოს თეთრიდან ნათელ წითელამდე და შეიცავდეს ხის თესლის ბირთვს რბილობის შიგნით. ნამდვილი თესლი მდებარეობს ხის ნაჭუჭში და გამოიყურება ნუშის მსგავსი. ამის საპირისპიროდ, ის შხამიანია და ამიტომ არ უნდა მიირთვათ. ნაყოფი მწიფდება ივლისიდან სექტემბრამდე.
ჯიშების მრავალფეროვნება
მსოფლიოში დაახლოებით 3000-მდე სხვადასხვა სახის ატამია, რომლებიც, პირველ რიგში, განსხვავდება ერთმანეთისგან ხორცის ფერით. არის თეთრი, ყვითელი, წითელი და წითელბოჭკოვანი ატამი. სპეციალურ ჯიშებს მიეკუთვნება თეფშის ან ბრტყელი ატამი და ნექტარინი. ეს უკანასკნელი განსაკუთრებული, უბეწვო ჯიშებია. თუმცა, ყველა ჯიში არ არის თანაბრად შესაფერისი გერმანულ ბაღებში გაშენებისთვის.აქ მოყვანილი ატამი უნდა იყოს გამძლე და გარკვეულწილად ყინვაგამძლე.
ატმის მოყვანა გერმანიაში
ატამი ძირითადად მოჰყავთ გერმანიის მეღვინეობის რეგიონებში. პრინციპში, ატმის ხეებს უძლებს ძალიან ცივ ტემპერატურასაც, მთავარი პრობლემა ხშირი გვიანი ყინვებია. ეს იწვევს ყვავილების გაყინვას და, შესაბამისად, მოსავლის უკმარისობას. თუმცა, ყვავილების დაცვა შესაძლებელია საწმისის დახმარებით (€34.00 ამაზონზე).
რჩევები და ხრიკები
ატამი საკმაოდ მგრძნობიარეა სოკოვანი დაავადებების მიმართ. სწორი ადგილის ფრთხილად შერჩევა და პრევენციული შესხურების ზომები ხელს შეუწყობს ინვაზიის თავიდან აცილებას.
