შეფასებულია - ზუსტი რიცხვები უცნობია - რომ მსოფლიოში დაახლოებით 400-მდე სხვადასხვა სახის ციტრუსი არსებობს, რომელთაგან მხოლოდ რამდენიმეა ცნობილი ამ ქვეყანაში. თუმცა, ამ ციტრუსების აბსოლუტური უმრავლესობა წარმოიშვა ჯვრებიდან, ასე რომ, ეს სახეობები მეტ-ნაკლებად მჭიდრო კავშირშია ერთმანეთთან. ციტრუსის ყველა სახეობა სამ წინაპარს უბრუნდება: გრეიფრუტი, მანდარინი და ციტრონი.
რა განსხვავებაა პომელოსა და გრეიფრუტს შორის?
სხვაობა პომელოსა და გრეიფრუტს შორის: პომელო პომელოს ქვესახეობაა და გრეიფრუტზე დიდია. პომელოს გემო უფრო ტკბილი და სქელი კანი აქვს, გრეიფრუტს კი თხელი კანი და მჟავე გემო აქვს.
გრეიფრუტის შექმნა
გრეიფრუტი, ლათინური Citrus paradisi, არის ახალგაზრდა ციტრუსების ოჯახი, რომელიც სავარაუდოდ გაჩნდა მე-18 საუკუნეში კარიბის ზღვის კუნძულ ბარბადოსზე, როგორც გრეიფრუტის (Citrus maxima) და ფორთოხლის (Citrus sinensis) ჰიბრიდი. თავად ფორთოხალი არის მანდარინის (Citrus reticulata) და მწარე ფორთოხლის (Citrus aurantium) ნაჯვარი, ეს უკანასკნელი ოდესღაც გრეიფრუტიდან და მანდარინიდან წარმოიშვა. ციტრუსის სახეობების ოჯახის ისტორია რთული და ძნელად გასაგებია, ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ ეს მუდმივად ხდება. დაბნეულობა მოდის. სხვათა შორის, გერმანულ ხმარებაში პომელო გრეიფრუტთან აიგივებულია, მიუხედავად იმისა, რომ ისინი სხვადასხვა ტიპისაა.
გრეიფრუტის ჯიშები
არსებობს გრეიფრუტები ღია ხორცით და მოწითალოდან ღრმა წითელი ხორცით. შეღებვის ინტენსივობა გვაწვდის ინფორმაციას ნაყოფის სიტკბოს შესახებ - რაც უფრო მუქია ხორცი, მით უფრო ტკბილია.მსუბუქ გრეიფრუტებს შორის "დუნკანი" ყველაზე დიდი და საუკეთესოა გემოთი - წვნიანი და ძალიან არომატული, საკმარისად ტკბილი და ბევრი თესლით. ამიტომ მას ნელ-ნელა ცვლის თითქმის თესლოვანი ჭაობის გრეიფრუტი, როგორც ახალი ხილი და ძირითადად მოჰყავთ წვენის წარმოებისთვის. წითელხორციანი Star Ruby გრეიფრუტი ძალიან მიმზიდველი კონტეინერის მცენარეა, თუმცა ახალზელანდიური გრეიფრუტი ბევრად უფრო შესაფერისია ჩვენს განედებში გასაშენებლად. ეს რბილად არომატული ჯიში სხვა გრეიფრუტებთან შედარებით ნაკლებ სითბოს მოითხოვს.
პომელო
ტერმინი "პომელო" ჩვეულებრივ ეხება გრეიფრუტის ორ სხვადასხვა სახეობას. ერთის მხრივ, "პომელო" არის პომელოს ინგლისური სახელი, რომელიც თავდაპირველად სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაშია. ის ძირითადად გაშენებულია ტაილანდში, მალაიზიაში, სამხრეთ ჩინეთში (აქ თაფლის პომელოს სახელწოდებით) და ინდონეზიაში. მეორე სახეობა კლასიფიცირდება როგორც პომელო, მაგრამ არის პომელოსა და გრეიფრუტის ნაჯვარი.ეს პომელო გრეიფრუტზე ტკბილია.
ჰირადო ბუნტან პომელო
ამ ტიპის პომელო არა ჯვარი, არამედ ნამდვილი პომელოა და ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული სახეობაა. ეს არის ძალიან ენერგიული გრეიფრუტი უკიდურესად დიდი, მუქი მწვანე ფოთლებით. მისი ყვავილები ჩნდება მსხვილ წვეროებში 20-მდე ინდივიდუალური ყვავილით. ჯიში უფრო ყინვაგამძლეა, ვიდრე სხვა გრეიფრუტების უმეტესობა. ტკბილი, არომატული ხილი მწიფდება ძალიან ადრე, დეკემბრის დასაწყისში. გარდა ამისა, მცენარე ძალიან სწრაფად მზარდია, ქმნის ფართო ბუჩქს და ამიტომ ქმნის შთამბეჭდავ ქოთნის მცენარეს.
რჩევები და ხრიკები
ბევრი ჯიში გაჩნდა მანდარინისა და გრეიფრუტის ან მანდარინისა და პომელოს შეჯვარების შედეგად. ყველა მათგანს აქვს ძალიან არომატული ხილი, რომელიც შეიძლება კლასიფიცირდეს მშობლებს შორის გემოთი.
