არც ისე ადვილია გამოარჩიო შენი საყვარელი ჯიში რეჰანის მრავალფეროვანი გვარიდან. შემდეგი მიმოხილვა წარმოგიდგენთ რეკომენდებულ სახეობებსა და ჯიშებს საწოლებსა და აივანზე გასაშენებლად.
რა სახის რეჰანი არსებობს?
რეჰანის პოპულარულ ჯიშებში შედის ჯენოვეზი, როსო, ფოგლია დი ლატუგა, დიდი მწვანე და მუქი ოპალი. უფრო ეგზოტიკურ ჯიშებში შედის ტაილანდური რეჰანი, როგორიცაა ჰორაპა, ბაი მაენგლაკი და ბაი კაპრაო, ასევე ბუჩქოვანი რეჰანის სახეობები, როგორიცაა გორბაჩოვი, კუბა, პესტო პერპეტუო და აფრიკული ლურჯი.
კლასიკური ხმელთაშუა ზღვის ხიბლით
60-ზე მეტ ველურ სახეობას შორის ჩვენზე განსაკუთრებული შთაბეჭდილება მოახდინა Ocimum basilicum-ის ჯიშებმა. ეს სახეობა შთაბეჭდილებას ახდენს თავისი მრავალფეროვანი კულტურული ფორმებით, რომლებიც ხასიათდება ინდივიდუალური ფოთლისა და ზრდის ფორმებით, ასევე უნიკალური არომატით:
- Genovese: უდავო ტოპ ძაღლი ბაზილიკის ჯიშებს შორის, დიდი, წვნიანი მწვანე ფოთლებით
- როსო: ქულები მუქი წითელი ფოთლებით და ინტენსიური გემოთი
- a Foglia di lattuga: ნეაპოლიტანური კლასიკა დაუშვებელი, ტალღოვანი ფოთლებით
- დიდი მწვანე: ავითარებს ძლიერ ჩვევას და ასევე კარგად უძლებს ამინდს
- მუქი ოპალი: იასამნისფერი ფოთლებით და ვარდისფერი ყვავილით ნამდვილი დღესასწაული თვალებისთვის ყველა ბაღში
თავიანთი ნაზი ფოთლებით კლასიკა ერთწლიანებივით ხარობს ბაღში და აივანზე. თუ გსურთ შეინარჩუნოთ შეუდარებელი არომატი, უნდა მოაყაროთ ისინი ახლად დაკრეფილი, გაყინოთ ან გააშროთ.
ტრენდული და მრავალწლიანი – ტაილანდური რეჰანი
შემდეგი სახეობები და ჯიშები თამაშობენ საკუთარ გემოს ლიგაში რეჰანის დიდ ოჯახში. თუ არ იცით, რაზე ლაპარაკობთ, ამ სახეობებს ერთმანეთში აერთიანებთ ტაილანდური რეჰანის სახელწოდებით. მათ საკმაოდ შესამჩნევი განსხვავებები აქვთ:
- ჰორაპა: ასევე ცნობილია როგორც 'ტკბილი რეჰანი', შთაბეჭდილებას ახდენს ანისისა და ძირტკბილას გემოთი
- ბაი მაენგლაკი: სწორად უწოდებენ "ლიმონის რეჰანს", ასუფთავებს თევზს, სასმელს და სუპებს, კარგად იყინება
- ბაი კაპრაო: ოდნავ გახურებული, მიხაკის და დარიჩინის გემოთი, იდეალურია მრავალწლიანი კულტივირებისთვის
ბასილი შორეული ქვეყნებიდან
კოსმოპოლიტური ჰობი მებოსტნეები დაინტერესდებიან რეჰანის შემდეგი სახეობებით მთელი მსოფლიოდან:
- რუსული ბუჩქოვანი რეჰანი "გორბაჩოვი": თეთრი ყვავილები დეკორატიულ წითელ ღეროებზე და ნაზი გემოთი
- კუბის ბუჩქნარი რეჰანი 'კუბა': პატარა, მწვანე ფოთლებით და ყვავილობის მცირე სურვილით
- თეთრი ჭრელი ბუჩქოვანი რეჰანი 'Pesto Perpetuo': ქმნის ჯადოსნურ თვალისმომჭრელს ჭრელი ფოთლებით
- წითელ-მწვანე ბუჩქნარი რეჰანი 'აფრიკული ცისფერი': ისევე როგორც ყველა აფრიკული რეჰანი, იდეალურია როგორც მრავალწლიანი მცენარე
რჩევები და ხრიკები
რეჰანი (ocimum gratissimum), სახეობა, რომელსაც შეუძლია 150 სანტიმეტრამდე სიმაღლე მიაღწიოს, ევროპაში ინდოეთიდან გადავიდა. მისი ფოთლები აფრქვევს მიხაკის სასიამოვნო არომატს და ამავე დროს იმდენად მტკიცეა, რომ გამოზამთრება საკმაოდ რეალისტურად გამოიყურება.
