Yarrow (Achillea millefolium) ძველ საბერძნეთში აფასებდნენ როგორც ჭრილობების სამკურნალო ბალახს და მრავალი საუკუნის განმავლობაში შეგნებულად კულტივირებდნენ, როგორც სამკურნალო მცენარეს მონასტრის ბაღებში. დღესაც კი ეს მცენარე შეიძლება იყოს ნაზი საშუალება და ჯანსაღი საკვები დანამატი.
როდის და როგორ მოვიკრიფო იარუსი?
იაროს მოსავალს საუკეთესოდ იღებენ ზაფხულის შუა რიცხვებში შუადღის სიცხეში მცენარის დაჭერით დაახლოებით ერთი ხელის სიგანით მიწის ზემოთ. აირჩიე მზიანი ადგილი საკუთარ ბაღში დაბინძურების თავიდან ასაცილებლად.
აირჩიეთ შესაფერისი ადგილი მოსავლისთვის
ბუნებაში იარუსი ხშირად გვხვდება გზის პირას, სადაც იპყრობს თვალს. თუმცა, საშიშროება აქ არ არის მხოლოდ ის, რომ საკვები მდელოების პირას მცენარეები დაბინძურებულია სასუქებითა და პესტიციდებით. ხშირად შეიძლება მოხდეს, რომ მცენარეები დაბინძურებული იყოს ძაღლების ნარჩენებით, რომლებიც გაშვებული ან სეირნობენ. მეორეს მხრივ, თუ მრავალწლიანი იარუსი იზრდება მზიან ადგილას, თქვენს ბაღში, მაშინ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ის აგვერიოს მის კოლეგებში, რომლებიც ზოგჯერ შხამიანია.
საუკეთესო დრო მოსავლის აღებისთვის
იაროს ყვავილებსა და ფოთლებში არსებული ეთერზეთები ყველაზე მეტად კონცენტრირებულია ზაფხულის შუა რიცხვებში. ზოგიერთი სხვა მწვანილისგან განსხვავებით, შუადღის სიცხეში იაროს მოჭრა შესაძლებელია მოსავლის საჭირო რაოდენობამდე. ეს განსაკუთრებით ეხება იმ შემთხვევაში, თუ გსურთ მცენარის ნაწილების გაშრობა შემდგომი გამოყენებისთვის.მოსავლის აღებისას ყოველთვის ჭრით დაახლოებით ერთი ხელის სიგანით მიწიდან, რათა მცენარეებმა გამოჯანმრთელდნენ და გაიზარდონ. წლის განმავლობაში ასევე შეგიძლიათ ამოიღოთ ცალკეული ფოთლები ძლიერი მცენარეებიდან, რათა ჭკვიანურად დახვეწოთ სუპებისა და სხვა კერძების არომატი.
იაროს სწორად გაშრობა
იაროს ყვავილები და ფოთლები ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი ჩაის მოსამზადებლად. მარაგის შესაქმნელად შესაძლებელია ნაყენის მომზადება ან გარკვეული რაოდენობის გაშრობა შესანახად. ამის გაკეთების ყველაზე მარტივი გზაა მშრალ დღეს მოჭრილი იაროსგან მწვანილის პატარა მტევნების გაკეთება და თავდაყირა დაკიდება კარგად ვენტილირებად, მაგრამ თავდახურულ ადგილას. ზოგჯერ გაშრობის დროს მცენარეების ნაწილები თაიგულების შიგნიდან გარედან უნდა გადააქციოთ, რათა მიაღწიოთ თანაბარ გაშრობას ობისა და ლპობის გარეშე.
რჩევა
შეგიძლიათ მოამზადოთ გამაგრილებელი მცენარეული ლიმონათი ახალი იაროს ყვავილებიდან შუა ზაფხულში, თუ ყვავილებს ღამით წყალში ჩაყრით ცოტა შაქარი და ლიმონის წვენით.
