გაწმენდილ თხილს აქვს განსაკუთრებით სავსე არომატი და ხშირად გამოიყენება დაფქული სახით წვრილ ნამცხვრებში ან ფუნთუშებისთვის. ჯანსაღი თესლების მირთმევის დროსაც კი არ არის პრობლემა კანზე, რომელსაც ხშირად ოდნავ მწარე გემო აქვს.
რა არის საუკეთესო საშუალება თხილის დასაბანად?
თხილის დაჭყლეტვა საუკეთესოა ტაფაში ან ღუმელში შეწვით. შემდეგ გახურებული და დაბზარული კანი ადვილად შეიზილება ჩაის პირსახოცში.ალტერნატიულად, შეგიძლიათ თხილი მდუღარე წყალთან ერთად გაწუროთ, მაგრამ ეს მეთოდი უფრო შრომატევადია და ნაკლებად შემწვარი გემოს გვთავაზობს.
თხილის კანი შეწვით
თხილის ნაჭუჭის გასასუფთავებლად ჯერ უნდა ამოიღოთ მყარი ნაჭუჭიდან და შემდეგ შეწვათ.
- აიღეთ მაკნატუნა და გამოიყენე თხილი ნაჭუჭიდან.
- აიღეთ დიდი, სასურველია დაფარული ტაფა და გააცხელეთ გაზქურაზე.
- ჩაყარეთ დაფქული თხილი და შეწვით ცხიმის დაუმატებლად.
- ყოველთვის გადაატრიალეთ ტაფა წინ და უკან, რათა თხილი არ დაიწვას და არ გააფუჭოს გემო.
- თუ ტაფა ღუმელგამძლეა, შეგიძლიათ შედგით 180 გრადუსზე 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში.
სიცხე იწვევს თხილის თხელი ნაჭუჭის გაშრობას და გახეთქვას.
- შეამოწმეთ შეწვა, რომ თხილი არ დაიწვას ღუმელში.
- თუ ტყავი გაფცქვნა, გამოიღეთ ტაფა გაზქურიდან ან ღუმელიდან და დაასხით თხილი სუფთა ჩაის პირსახოცზე.
- ქსოვილის კუთხეები შემოახვიეთ თხილზე.
- ხელის სიბრტყეზე შეიზილეთ, რომ ნაჭუჭი თხილს მოშორდეს.
- განაგრძეთ გასუფთავებული თხილის დალაგება.
გაიმეორეთ პროცედურა მანამ, სანამ ყველა თხილს კანი არ დარჩება.
- ასევე შეგიძლიათ თხილი ისევ ტაფაში ან ღუმელში მოათავსოთ, თუ კანი ჯერ საკმარისად არ არის შემწვარი.
- ასევე შესაძლებელია თხილის დადება გრილის ქვეშ მცირე ხნით, სანამ კანი არ გასკდება.
- მიკროტალღურ ღუმელში გაცხელება დაახლოებით წუთნახევრის განმავლობაში ასევე კარგ შედეგს იძლევა. თუმცა, ამ გზით გაწმენდილ თხილს აკლია გემრიელი შემწვარი არომატი.
თხილის კანი დამწვრობით
ნუშის მსგავსად, დაფქულ თხილს ადუღებენ მდუღარე წყლით. სიცხე და წყალი აფხვიერებს ყავისფერ კანს და შეიძლება მისი მოცილება. თუმცა, ეს სამუშაო საკმაოდ შრომატევადია, რადგან კანი მხოლოდ პატარა ნაჭრებად იშლება. გარდა ამისა, აქაც აკლია უგემრიელესი შემწვარი არომატები.
