შვრია ჯანმრთელია, მაგრამ მისი ნერგები მდიდარია ვიტამინებითა და მინერალებით. იმისათვის, რომ მარცვლები წარმატებით ამოიზარდოს, მნიშვნელოვანია კარგი მომზადება. გაღივების ქილა და პირსახოცი თქვენ გაქვთ ორი ვარიანტი, რომლებიც განსხვავებულად მუშაობს.
როგორ ხარშავთ შვრიას?
შვრიის აღმოსაჩენად საჭიროა შიშველი შვრია, აღმოცენების ქილა ან ნესტიანი ქსოვილი. მარცვლები დაასველეთ ჩანასახის ქილაში წყლით და რეგულარულად ჩამოიბანეთ.ნაჭრის მეთოდით შვრიას ყოველდღიურად ატენიანებთ და ასველებთ. ორივე შემთხვევაში ყლორტები ჩნდება დაახლოებით ორი-სამი დღის შემდეგ.
რა არის შიშველი შვრია?
შვრია არის გახეხილი მარცვალი, რომელშიც მარცვალი მყარად არის მიმაგრებული ქერქზე და პალეაზე. სანამ ამ მარცვლებს შვრიის ფანტელების სახით შეწვავთ, ისინი იშლება. არ შეიძლება თავიდან იქნას აცილებული მარცვლეულის ჩანასახოვანი ნაწილის დაკარგვა. არსებობს სპეციალური ჯიშები ქერქის გარეშე, რომელსაც შიშველი შვრია ეწოდება. მათ არ სჭირდებათ ქერქის ამოღება და გაღივების უნარის შენარჩუნება.
მომხმარებლები საჭიროა
სპეციალური ჩანასახის ქილები გაღივებული მარცვლებისთვის ხელმისაწვდომია აფთიაქებში, ჯანსაღი კვების მაღაზიებში და ორგანული საკვების მაღაზიებში სულ რამდენიმე ევროდ. ისინი შედგება შუშის კონტეინერისგან, რომელზედაც ხრახნიანია პლასტმასის სახურავი, რომელიც აღჭურვილია საცრით. მარცვლებითა და წყლით შევსების შემდეგ, შუშის დაყენება შესაძლებელია დამჭერის გამოყენებით ისე, რომ ზედა ნაწილი იყოს 45 გრადუსიანი კუთხით მაგიდის ზედაპირზე.ეს ნიშნავს, რომ ონკანის ჭარბი წყალი უფრო ადვილად წვეთება და არ გროვდება ჭურჭლის ძირში.
თესლები გაღივება
შვრია აღმოცენებისთვის რთული კანდიდატია, რადგან ის მგრძნობიარულად რეაგირებს ტენიანობის ყველაზე მცირე რაოდენობაზე. ჩანასახის ქილაში საჭიროა საკმარისი ვენტილაცია, ამიტომ უნდა დაიწყოთ თესლის მცირე რაოდენობით. გაღივება უკეთესად მუშაობს ნესტიან ქსოვილზე.
ჩანასახის ქილა
ჩაის კოვზი შიშველი შვრია ჩაყარეთ ჩანასახის ქილაში და დარწმუნდით, რომ დაალაგეთ დაზიანებული ან გატეხილი მარცვალი. შეავსეთ ჭიქა წყლით და ატრიალეთ კონტეინერი, რათა გაფხვიერდეს ნებისმიერი ჭუჭყიანი. გამოიყენეთ საწური გამრეცხი წყლის გამოსაწურავად. ამ მომზადების შემდეგ შვრია ამოიღეთ შემდეგნაირად:
- შეავსეთ სამი წილი წყალი ერთ წილ მარცვლამდე
- გაჟღენთეთ ხუთი საათის განმავლობაში ჰაერის 20 გრადუს ტემპერატურაზე
- გადაწურეთ სითხე და კვლავ ჩამოიბანეთ თესლი
- ჩანასახის ქილა მოათავსეთ დამჭერზე ისე, რომ ზედმეტი ტენი დაიწუროს
- გამოიბანეთ დღეში ორჯერ ონკანის წყლით
- შვრიის თესლის აერაციისთვის ჭიქა ყოველდღიურად ატრიალეთ
ნათელ და თბილ ადგილას პირველი ყლორტები გამოჩნდება დაახლოებით ორი-სამი დღის შემდეგ. მათი შენახვა შესაძლებელია მაცივარში გამწვანების ქილაში, სადაც დაახლოებით სამი დღე გაგრძელდება.
რჩევა
თუ ჭიქა გატყდა, შეგიძლიათ გააგრძელოთ საცრის სახურავის გამოყენება. ეს უხდება სტანდარტული მწნილის ქილებს სუპერმარკეტიდან.
სამოსი
დააფინეთ თაროზე ნესტიანი პირსახოცი და ცალ მხარეს მოაყარეთ შიშველი შვრიის თხელი ფენა. დაფარეთ მარცვლები ნაჭრის მეორე ნახევრით. ყოველდღიურად შეასხურეთ ქსოვილს ცოტაოდენი წყალი და რეგულარულად გაიწმინდეთ, რათა თავიდან აიცილოთ ობის ფორმირება.სამი დღის შემდეგ ჩნდება პირველი მწვანე ყლორტები.
