მოგწონთ ხრაშუნა, ვიტამინებით მდიდარი სალათი? რომ არა შემაშფოთებელი წმენდა, რომელიც ზოგჯერ ხელს უშლის გემრიელი სალათის მომზადებას. ერთი თავი საკმარისია ოჯახური კერძისთვის, შეიძლება სწრაფად გაიწმინდოს ჩვენი ინსტრუქციებით და მშვენიერი გემო აქვს, როგორც დამწყები დელიკატური სოუსით. შემწვარი ინდაურის მკერდის ზოლებით ან სოკოთი ნაზი ფოთლის სალათი ხდება სრულფასოვანი მთავარი კერძი.
როგორ რეცხავთ სალათას სწორად?
სალათის გასარეცხად ჯერ ამოჭერით ყუნწი, გაფცქვენით ფოთლები და მოათავსეთ ნიჟარაში წყლით. ნაზად გადაიტანეთ ფოთლები, დაელოდეთ სანამ ზედაპირზე ამოცურავს, ფრთხილად ამოიღეთ და გაწურეთ. ბოლოს გააშრეთ სალათის სპინერში.
სალათის მომზადება
ერთი ჭრით შეგიძლიათ სალათის ფოთოლი მოაცილოთ და მაშინვე გარეცხოთ:
- დაიწყეთ ნიჟარაში წყლის ჩასხმით.
- სალათის ყუნწი გამოჭერით წრიულად და დაუმატეთ ფოთლები წყალში.
- საფუძვლიანად დაიბანეთ ერთხელ ან ორჯერ. ნაზად გადაიტანეთ ფოთლები წყალში.
- იმისთვის, რომ ქვიშა და ჭუჭყი დადგეს, დაელოდეთ სანამ ფოთლები ზედაპირზე ამოფრინდება.
- ამოიღეთ ფრთხილად და გადაწურეთ ქილაში.
- ფოთლები ოდნავ დაპატარავეთ, მოაცილეთ უსიამოვნო ლაქები და სალათის ფოთოლი გააშრეთ სალათის სპინერში.
გარე სალათის გარეცხვა
არასასურველი მოიჯარეები ზოგჯერ შეგიძლიათ იპოვოთ თქვენივე ბაღის სალათში. ეს არ არის სალათის გადაყრის მიზეზი, რადგან ისინი საკმაოდ მარტივად ირეცხება.
- ჩაასხით ნელთბილი წყალი ნიჟარაში.
- დაამატეთ მარილი და აურიეთ წყალი ისე, რომ კრისტალები მთლიანად გაიხსნას.
- ჩაყარეთ სალათის ფურცლები და დატოვეთ მარილიან წყალში რამდენიმე წუთი.
- ბუგები ახლა წყლის ზედაპირზე დაცურავენ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩაის საწური, რათა გაწუროთ პატარა მავნებლების უმეტესი ნაწილი, სანამ ფოთლები წყლიდან ამოიღებთ.
- ახლა სალათი კარგად ჩამოიბანეთ სუფთა წყლით.
რჩევა
სალათის ფოთოლი არა მხოლოდ კარგად ნაცნობ მწვანე ვერსიაშია, არამედ სხვა ჯიშებშიც. წითელი სალათა სულ უფრო პოპულარული ხდება, რადგან მას აქვს ძალიან ნაზი ფოთლები, აქვს რბილი გემო და შესანიშნავად გამოიყურება შერეულ სალათში.წითელ სალათს ასევე ნაკლებად ემართება ტილები, რადგან ცხოველებს ურჩევნიათ ახალი ყვითელ-მწვანე და ერიდებიან მუქ ფოთლებს.
