ახლად მოკრეფილი ვაშლს ჯერ კიდევ აქვს მქრქალი, ოდნავ უხეში კანი. თუმცა, გარკვეული დროის შენახვის შემდეგ ან ხილს სუპერმარკეტში ყიდვისას, კანი ბზინვარე და ცხიმიანი ჩანს. ამიტომაც ბევრი მომხმარებელი სვამს საკუთარ თავს კითხვას: იყო თუ არა ვაშლი ხელოვნურად ცვილით?
რატომ აქვს ვაშლს ხანდახან ბზინვარე კანი?
ვაშლის ბუნებრივი ცვილის ფენა ძირითადად შენახვის დროს იქმნება, რათა შეინარჩუნოს ახალი და დაიცვას მტაცებლებისგან. გერმანიაში რეგიონული კულტივაციის მბზინავი ვაშლი ნიშნავს ბუნებრივ დამცავ ფენას, რადგან აქ ხელოვნური ზრდა აკრძალულია.
საიდან მოდის ბრწყინვალება?
ეს ფენა არის ბუნებრივი ცვილი, რომელიც ქმნის ნაყოფს მტაცებლებისგან დასაცავად. რაც უფრო დიდხანს ინახება ვაშლი, მით უფრო ინტენსიური ხდება ცვილის ფენა და მით უფრო ბზინვარე ხდება კანი. ქერქის საყრდენი უზრუნველყოფს ხილის არ გამოშრობას და რჩება ხრაშუნა და სუფთა.
რამდენად სქელია ეს ცვილის ფენა დამოკიდებულია ვაშლის ჯიშზე:
- ტკბილი ჯიშები, როგორიცაა ჯონაგოლდი, ქმნის ძალიან სქელ ფენას, რაც ვაშლს ცხიმით გაპრიალებულს ჰგავს.
- ვაშლის ჯიშები, რომლებიც მჟავეა, როგორიცაა ბოსკოპი ან კოქს ფორთოხალი, მხოლოდ ცვილის თხელი ფენით აქვთ. თვეობით შენახვის შემდეგაც კი მათი ჭურვი უხეშია და თითქმის არ ანათებს.
ხელოვნური ცვილის ფენა, როგორც დაცვა
ვაშლის ჯიშებისთვის, რომლებიც სწრაფად ფუჭდებიან, მეხილეებს შეუძლიათ დააყენონ ხელოვნური ცვილის ფენა, რომელიც ინარჩუნებს ვაშლს სუფთად და იცავს მას მწერების თავდასხმისგან.
გერმანიაში კი ეს ღონისძიება სხვა ქვეყნებისგან განსხვავებით დაუშვებელია. ასე რომ, როდესაც ყიდულობთ მბზინავ, ადგილობრივად მოყვანილ ვაშლს, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ ის არის ბუნებრივი დამცავი ფენა.
თუ ვაშლი ხელოვნურად არის ცვილის ცვილი, ეს აუცილებლად უნდა იყოს მითითებული შეფუთვაზე. ბალიში ჩვეულებრივ შედგება შემდეგი მასალისგან:
- ფუტკრის ცვილი
- კანდელილას ცვილი,
- კარნაუბას ცვილი,
- Shellac.
ეს დამცავი ფენა ჯანმრთელობისთვის უვნებელია და მისი მოხმარება შესაძლებელია. თუმცა მიზანშეწონილია ცვილიანი ვაშლი კარგად გარეცხოთ თბილი წყლით. იმის გამო, რომ ქერქის ქვეშ არის ღირებული საკვები ნივთიერებები, ნაყოფი მხოლოდ იმ შემთხვევაში უნდა გაასუფთაოთ, თუ მგრძნობიარე ხართ გამოყენებული ნივთიერებების მიმართ.
რჩევა
ყიდვისას დარწმუნდით, რომ ვაშლი იყოს მსუქანი და გლუვი და კანზე სისხლჩაქცევები არ იყოს. ეს მახასიათებლები მიუთითებს სიახლეზე და სწორ შენახვამდე გაყიდვამდე.
