ახალი ლეღვი არ არის ერთადერთი წვნიანი, ტკბილი კერძი შორეული ქვეყნებიდან. მრავალი სხვა ხილი კონკურენციას უწევს თქვენი კულინარიული კეთილგანწყობისთვის. გეპატიჟებით მაღაზიაში არსებული საუკეთესო ლეღვის მსგავსი ხილის შესასწავლად.
რომელი ხილი ჰგავს ლეღვს?
ეკლიანი მსხალი (Opuntia ficus-indica) ძალიან ჰგავს ლეღვს (Ficus carica). მრავალი ეგზოტიკური ხილი განებივრებს გემს წვნიანი, ტკბილი, ლეღვის მსგავსი რბილობით.მათ შორისაა ანანასი, ჩერიმოია, დრაკონის ხილი, ფინიკი, ბროწეული, გუავა, ჯეკფრუტი, კივი, ლიჩი, მანგო, ვნების ხილი, ნაში, პაპაია, პეპინო, ვარსკვლავი ხილი და თამარილო.
რომელ ხილში შეიძლება აურიოთ ლეღვი?
ლეღვს (Ficus carica) ყველაზე ხშირად ურევენეკლულს-ს (Opuntia ficus-indica). გარდა მსგავსი სახელისა, ორივე ხილი სუბტროპიკული რაიონებიდან მოდის, აქვს რბილი კანი და წვნიანი, ტკბილი ხორცი. გერმანიაში ლეღვისა და ეკლიანი მსხლის ძირითადი სეზონი ივლისიდან ნოემბრამდეა. სხვა მსგავსება მოიცავს ჯანსაღ ინგრედიენტებს, როგორიცაა ვიტამინები და ბოჭკოვანი, ასევე ხანმოკლე შენახვის ვადა.
ყველაზე მნიშვნელოვანი განსხვავება ეგზოტიკურ ხილს შორის არის ის, რომ შეგიძლიათ ლეღვის კანი მიირთვათ. ეკლიანი მსხლის კანი არ არის საკვები.
რომელ ხილს აქვს ლეღვის მსგავსი თვისებები?
ახალი ლეღვის მსგავსი თვისებებით, უამრავიეგზოტიკური ხილი A-დან, როგორიცაა ანანასი, Z-მდე, როგორიცაა ლიმონის ხილის პომელო, აღფრთოვანებულია. გეპატიჟებით საუკეთესო ლეღვის მსგავსი ხილის ტურში, რომლის შეძენაც შეგიძლიათ გერმანიაში:
- ავოკადო (პერსეა ამერიკა)
- ჩერიმოია (Annona cherimola)
- დრაკონის ხილი (პიტაჰაია) და ფინიკი (დაქტილიფერა)
- გუავა (ფსიდიუმი), ბროწეული (Punica granatum)
- Hornmelon (კივანო)
- ჯეკფრუტი (Artocarpus heterophyllus)
- კაკი (Diospyros kaki), კივი (Actinidia deliciosa)
- ლიჩი, ცაცხვი (ცაცხვი)
- მანგო (Mangifera indica) და ვნების ხილი (Passiflora edulis)
- Nashi (Pyrus pyrifolia)
- პაპაია (Carica papaya) და პეპინო (Solanum muricatum)
- Starfruit (Averrhoa carambola)
- Tamarillo (Solanum betaceum)
რჩევა
ლეღვის მოყვანა სახლის კედელზე შეიძლება
ეგზოტიკური ხილისგან განსხვავებით, ლეღვის მოყვანა თავადაც შეგიძლიათ გერმანიაში. ლეღვის ხე საუკეთესოდ ხარობს სახლის მზიან კედელზე, იდეალურად, როგორც დასავლეთ ან სამხრეთ მხარეს, მსუბუქი ზამთრის დაცვით.მზით გაჟღენთილ აივანზე ლეღვის ხე, როგორც ქოთნის მცენარე, მოგცემთ აყვავებულ მოსავალს აგვისტოდან, რასაც მოჰყვება ყინვაგამძლე ზამთარი ოქტომბრიდან/ნოემბრიდან.
