ახლად მოკრეფილი ვარდკაჭაჭა ზამთრის დელიკატური ბოსტნეულია. ის ფრთხილად უნდა იყოს დამუშავებული და სათანადოდ შენახული. ოღონდ ძალიან გთხოვ არა დიდხანს! იმიტომ, რომ ზღვარი საკვებსა და გაფუჭებულს შორის სწრაფად იკვეთება. არ ინერვიულოთ, ცუდი ვარდკაჭაჭა ნამდვილად არ გამოგრჩეთ.
როდის არის ვარდკაჭაჭა ცუდი?
ვარდკაჭაჭა ცუდია, თუ მას უკვე აქვს ყავისფერილაქებიანმუსიკა, უსიამოვნო სუნი აქვს, აქვს გამხმარი, დახეული ფოთლის კიდეები.ტალახიანი ლაქებიაქვს.შეძენისას უნდა აირჩიოთ მხოლოდ დახურული, ხრაშუნა, მყარი ეგზემპლარები, რომლებსაც აქვთ დაუზიანებელი ფოთლები და ღია ყვითელი ფერისაა.
ცუდი ვარდკაჭაჭა მთლიანად უნდა გადავყარო?
ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად ცუდად მოქმედებს კვირტი. თუ მხოლოდ გარე ფოთლებია დაზიანებული ან შეღებილი, შეგიძლიათ ამოიღოთ ისინი და გადააგდოთ. თუ ქვემოდან დანარჩენი ჯერ კიდევ შესამჩნევად კარგია, შეგიძლიათ მიირთვათ კარგად გარეცხვის შემდეგ. დაბნეული ან დაფქული ვარდკაჭაჭა მთლიანად უნდა ჩაყაროთ ორგანულ ნარჩენების ურნაში, მიუხედავად იმისა, თუ რამდენად დიდია დაზიანებული ფართობი. ეს ასევე ეხება ვარდკაჭაჭას, რომელსაც უსიამოვნო სუნი აქვს.
როგორ რჩება ვარდკაჭაჭა დიდი ხნით ახალი?
ვარდკაჭაჭა არ უნდა ინახებოდეს თუ ეს შესაძლებელია, ან სულაც არა დიდხანს. ნებისმიერ შემთხვევაში, ის ხელმისაწვდომია ახალი ნებისმიერ დროს და თითქმის ყველგან. ხოლო თუ რამდენიმე გამოუყენებელი დარჩა, ისინი ეკუთვნის მაცივრისბოსტნეულის განყოფილებას, სადაც გრილი და ბნელია.ვინაიდან ვარდკაჭაჭას ტენიანობაც უყვარს და სჭირდება, ის ასევე უნდა შემოიხვიოთტენიან ქსოვილში. შენახვის ასეთ პირობებში ის რჩება სუფთა დაახლოებით ერთი კვირის განმავლობაში. მიუხედავად ამისა, ყოველთვის დარწმუნდით, რომ ის მაინც კარგია. არ იცი რამდენი დღე გელოდა სუპერმარკეტში.
მწვანე ვარდკაჭაჭა ისევ საკვებია თუ შხამიანი?
ვარდკაჭაჭა მწვანე ლაქებით ზედმეტად დიდი სინათლე მიიღო. მას ეხება შემდეგი, ისევე როგორც ფოთლების მწვანე როზეტზე, რომელიც პირველ წელს საწოლში იზრდება და კვებავს ვარდკაჭაჭას ფესვს:
- აგაფუჭებული
- და არც შხამიანი
- მწვანე ფოთლები შეიცავსუფრო მწარე ნივთიერებებს ვიდრე ყვითელი
- ბევრი ადამიანისთვის აღარ არის საკვები
ზოგს სიმწარე მოსწონს ან მომწვანო ვარდკაჭაჭას ტკბილ ინგრედიენტებს ურევს, რომ ასეთი მწარე გემო აღარ ჰქონდეს.თუ მხოლოდ რამდენიმე ადგილი მწვანეა, ისინი ასევე შეიძლება გულუხვად მოიხსნას. სხვათა შორის, წითელი ვარდკაჭაჭა უნიკალური ჯიშია, რომელიც რადიქიოს შეჯვარებით შეიქმნა.
ვარდკაჭაჭა შეწვისას გაშავდა, რატომ?
თქვენ ალბათ გამოგიყენებიათრკინის ან ალუმინის ჭურჭელი. ვინაიდან არ არის გამორიცხული, რომ სხვა ნივთიერებებიც დაიშალა, სიფრთხილის მიზნით არ უნდა მიირთვათ გაუფერულებული საკვები.
რჩევა
შეგიძლიათ ასევე გაყინოთ დიდი რაოდენობით ვარდკაჭაჭა
გამოუყენებელი ვარდკაჭაჭა რომ არ გაფუჭდეს, შეგიძლიათ ყუნწის გარეშე გაათეთროთ და შემდეგ გაყინოთ. იგი ინახება საყინულეში ერთ წლამდე. საუბარია ხელახლა ზრდაზე: სამწუხაროდ, ამოღებული ღეროდან ახალი ვარდკაჭაჭას მოყვანა არ შეიძლება.
