კიტრი და კამა შეიძლება მთელი ცხოვრება მეგობრები იყვნენ. პოპულარული ბალახი, რომელიც ძირითადად გამოიყენება ცენტრალურ და აღმოსავლეთ ევროპაში, ასევე სკანდინავიაში, კარგად არ უხდება მხოლოდ კიტრს. აქ შეგიძლიათ გაიგოთ როგორ და რისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ კამა.
რაში შეიძლება გამოვიყენოთ კამა?
კამა შეიძლება გამოვიყენოთ როგორცსამზარეულო ბალახსსანელებლადთევზის, კარტოფილის და სოკოს კერძების, ასევე სალათებისთვის, სუპებისა და სოუსებისთვის. ის ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორცსამკურნალო ბალახი საჭმლის მომნელებელი პრობლემების, კრუნჩხვების და დაძაბულობის დროს.გამოიყენება ფოთლები, ყვავილები, თესლი და ღერო.
კამას რომელი ნაწილების გამოყენება შეიძლება?
კამა,მცენარის ყველა ნაწილი მიწის ზემოთ შეიძლება გამოვიყენოთ. ყველაზე პოპულარულია კამა რჩევები, ანუ ზედა ყლორტები ფოთლებით. მაგრამ კამას თესლი და ყვავილებიც საკვებია, ძალიან არომატული და ჯანსაღი.
რა უხდება კამა?
სამზარეულოში კამა შესანიშნავად უხდებაბოსტნეულსროგორიცაა კარტოფილი, ჭარხალი, სტაფილო, კიტრი და წიწაკა, მაგრამ ასევესოკო,პარკოსნები,ხორციდათევზი. ანიჭებს კერძებს ახალ და მსუბუქ ელფერს.
სად გამოიყენება კამა სამზარეულოში?
სამზარეულოში კამა გამოიყენებათევზი-დაბოსტნეულის კერძებისთვის,სალათებისთვის,სუპებიდასოუსები გამოყენებული. საგარდერობო და მარინადები ასევე შეიძლება მომზადდეს კამათ და პარკოსნები გემოვნებით დახვეწოთ.ცნობილია აგრეთვე კიტრის მწნილობით. ამ მიზეზით კამა ასევე ცნობილია, როგორც კიტრის ბალახი.
როგორ მოქმედებს კამა ადამიანის ორგანიზმზე?
Anethum graveolens-ს აქვსანთების საწინააღმდეგო,ტკივილგამაყუჩებელი,სპაზმის საწინააღმდეგოსაჭმელიდაანტიმიკრობული ადამიანის ორგანიზმზე. ამიტომ კამა რეკომენდირებულია არა მხოლოდ როგორც კულინარიული ბალახი, არამედ როგორც სამკურნალო ბალახი.
როგორ გამოვიყენოთ კამა წამლად?
მრავალფეროვანი ეფექტის გამო, კამა, სხვა საკითხებთან ერთად, ეხმარებამონელების პრობლემებს,უძილობა,კრუნჩხვები,დაძაბულობადაჭრილობის შეხორცება. ჩაის სახით მომზადებული ის შველის, მაგალითად, მეტეორიზმისა და გულძმარვის დროს. ამისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ კამა თესლი, რადგან ისინი მდიდარია ეთერზეთებით.
რა ფორმით შეიძლება გამოვიყენოთ კამა?
კამა შეიძლება გამოვიყენოთახალი,ხმელი,გაყინული, როგორცშეგიძლიათ გამოიყენოთ ზეთიანძმრის. ვინაიდან ბალახი სწრაფად კარგავს თავის სიმტკიცეს მოსავლის აღების შემდეგ, უნდა მოხდეს მისი დამუშავება, გაყინვა ან გაშრობა რაც შეიძლება მალე.
როგორ გამოვიყენოთ ახალი კამა სწორად?
ახალი კამა არ უნდათან ერთად მოხარშული, არამედ საჭმელს მირთმევამდე ცოტა ხნით ადრე დაუმატოთ. წინააღმდეგ შემთხვევაში, გაცხელებისას არომატი ძალიან სწრაფად აორთქლდება.
რომელ სანელებლებს უხდება კამა?
სანელებლებს შორისქინძი,წიწაკა,მდოგვი, განსაკუთრებით ჰარმონიული კარდამონიდადაფნაკამათ. კამას არომატს ასევე კარგად უხდება ცხენი, ცერეცო, კოჭა, ლიმონი და ანისული.
რჩევა
გამოიყენეთ ბალახი რაც შეიძლება ახალი
ახლად მოკრეფილი კამა სწრაფად უნდა გადამუშავდეს. გრილ ადგილას შენახვის დროსაც კი, ის სწრაფად შრება ან ყალიბდება.
