ბოსტოს მოსავლის შემდეგ, სამუშაო ნამდვილად იწყება. ნაყოფის შემდგომი დამუშავების მიზნით, ისინი საგულდაგულოდ უნდა გაიწმინდოს. ჩვენ განვმარტავთ, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს სწორად.
როგორ ასუფთავებთ მარცვლებს სწორად?
გოჭის სწორად გასაწმენდად, გარეცხეთ იგი თბილ წყალში და გამოიყენეთ ფრჩხილები ან პატარა მაკრატელი ღეროებისა და ყავისფერი დანამატების მოსაშორებლად. თითოეულ კენკრას დაჭერით თხელი ნემსით, რომ გაუძლოს ტემპერატურის ცვლილებებს და დაიცვათ აფეთქებისგან.
რა მოვაცილოთ ბაყაყს?
მწიფე გოჭს ჩვეულებრივ აქვს გლუვი, მეტ-ნაკლებად სქელი კანი. კრეფის შემდეგ ერთ ბოლოში კვლავ რჩება ნაყოფის ყუნწის ნარჩენი. ყვავილის გამხმარი ნაშთები კიდია მეორე ბოლოზე. არც იხსნება დიდი ხნის მომზადების შემდეგაც და შესამჩნევად შეამცირებს სიამოვნებას, როგორც ჯემი ან ტორტი. ამიტომ, მარცვალი დამუშავებამდე კარგად უნდა გაიწმინდოს. ასე მუშაობს:
- გარეცხეთ ახალი მარცვალი თბილ წყალში
- გამოიყენეთ თქვენი ფრჩხილები ღეროებისა და ყავისფერი დანამატების მოსაჭერად
- ალტერნატიულად დაჭრილი პატარა მაკრატლით
შეგიძლიათ კარტოფილის საფქვავშიც მოათავსოთ მარცვლები და გაასუფთავოთ.
ეფექტურად თავიდან აიცილოთ ბურღულის აფეთქება
გოჭის გაწმენდა საუკეთესო საშუალებაა ხილის გაფუჭების თავიდან ასაცილებლად მარტივი დამატებითი ნაბიჯით.ეს ეხება მოხარშულ ან გაყინულ კენკრას და ამიტომ ექვემდებარება ტემპერატურის მერყეობას. თითოეულ მარცვლს წვრილი ნემსით ხვრეტებენ, რათა შემდგომში წნევამ თავი დააღწიოს.
ეს ხრიკი ასევე მუშაობს კენკრაზე, რომელიც ღუმელში ტორტის ტოპინგის სახით შედის. შრომა ღირს, რადგან თვალი მუდამ სიამოვნებს გოჭის ჭამით.
ნუ გაწმენდთ ძალიან ადრე
Gooseberries დიდხანს არ ძლებს მოსავლის აღების შემდეგ. თუ გაუსუფთავებელი დარჩება, მაცივარში ახალი დარჩება დაახლოებით 2 კვირა. თუმცა, ეს შენახვის ვადა მკვეთრად მცირდება, თუ ნაყოფი ჯერ გაიწმინდება და შემდეგ ინახება. ამ შემთხვევაში, ისინი გაუარესდება ბოსტნეულის განყოფილებაში მხოლოდ 2 დღის შემდეგ. ამიტომ, მუწუკები ყოველთვის გაასუფთავეთ ჭამამდე ან მომზადებამდე.
რჩევები და ხრიკები
არის თუ არა მარცვლეულის ბუჩქები კენკრით სავსე და ემუქრება სიმძიმის ქვეშ ჩამონგრევას? შემდეგ უბრალოდ აიღეთ ნახევრად მწიფე ხილის ნაწილი.ისინი იდეალურია შესანარჩუნებლად. დარჩენილი კენკრა რჩება ბუჩქზე, რათა მიირთვათ სრულიად მწიფე და ახალი.
