კარაქიანი სოკო საკმაოდ გავრცელებულია გერმანიის ტყეებში - მოსიარულეები ჩვეულებრივ პოულობენ არა მხოლოდ ერთ ეგზემპლარს, არამედ ბევრს ერთმანეთის გვერდით. ამიტომ გასაკვირი არ არის, რომ ეს საკვები სოკო ბევრ ტაფაში ხვდება. თუმცა, კარაქის სოკო ზოგიერთ ადამიანში იწვევს კუჭ-ნაწლავის პრობლემებს, რომელთა შემცირება ან თავიდან აცილება შესაძლებელია ქუდის კანის საფუძვლიანი გაწმენდით და მოცილებით.
როგორ ასუფთავებთ სწორად კარაქიან სოკოს?
კარაქიანი სოკოს გასაწმენდად უნდა მოაჭრათ ნებისმიერი საკვები და უსიამოვნო ადგილები, მოაშოროთ თავსახური, სოკოს ფუნჯით გაასუფთავოთ, ცოტა ხნით ჩამოიბანოთ წყლით და ბოლოს დავჭრათ ნაკბენის ზომის ნაჭრებად.
აქ ნახავთ კარაქის სოკოს
კარაქიანი სოკო (Suillus luteus) თავის სახელს ატარებს კარაქისებრი ყვითელი მილებით, რომლებიც მხოლოდ ნაყოფიერი სხეულის დაბერებისას ბნელდება. ქუდის ზომებია ხუთიდან თორმეტ სანტიმეტრამდე დიამეტრით და არის მუქი ყავისფერი, უფრო იშვიათად ყვითელი ყავისფერი. ქუდს, როგორც წესი, აქვს სველი, წებოვანი, ცხიმიანი ზედაპირი, რომელიც ემსახურება მრავალი ბაქტერიის გამრავლების ადგილს. თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ სოკო ივნისიდან ოქტომბრამდე პერიოდში, სასურველია ფიჭვის ხეებთან, სადაც ის არის მიკორიზული პარტნიორი. უფრო იშვიათად, კარაქიანი სოკო ასევე ასოცირდება ნაძვის ან ლაშის ხეებთან.
კარაქიანი სოკო ზოგჯერ იწვევს აუტანლობას
მიუხედავად იმისა, რომ კარაქიანი სოკო კლასიფიცირდება როგორც საკვები სოკო და, შესაბამისად, არატოქსიკურია, ის ზოგიერთ ადამიანში იწვევს კუჭ-ნაწლავის პრობლემებს.ასევე დაფიქსირდა ალერგიული რეაქციები. ამ მიზეზით, თუ კარაქიანი სოკო ადრე არ გიჭამიათ, თავიდან მხოლოდ ცოტა უნდა სცადოთ და ყურადღება მიაქციოთ ნებისმიერ ფიზიკურ რეაქციას. ასევე მნიშვნელოვანია ჰიგიენის დაცვა და სოკოს რაც შეიძლება ახალი დამუშავება.
კარაქიანი სოკო კარგად გაასუფთავეთ
კარაქიანი სოკო, ასევე ცნობილი როგორც კარაქიანი სოკო, ერთ-ერთი კარაქიანი სოკოა. ის ხშირად ზიანდება ქუთუთოებით, რის გამოც საფუძვლიანად უნდა შეამოწმოთ ტყეში შემოსევა. სოკო დავჭრათ სიგრძით, რადგან მაძღარი ცხოველები ხშირად იმალებიან შიგნით. ცხიმიანი ქუდი უნდა გაიწმინდოს ქსოვილით, რომ ტენიანობა მოიხსნას. როცა სახლში მიხვალთ, უმჯობესია სოკო სასწრაფოდ გაასუფთავოთ და მოამზადოთ:
- ჯერ მოაშორეთ საკვები და სხვა უსიამოვნო ადგილები.
- მოხსენით სოკოს თავსახური, რადგან ეს ამცირებს კუჭ-ნაწლავის პრობლემების რისკს.
- სოკო კარგად გაასუფთავეთ სოკოს ფუნჯით.
- გასუფთავებულ და გასუფთავებულ სოკოს ერთხელ აურიეთ წყლით.
- ამისთვის მოათავსეთ ქილაში.
- სოკო დავჭრათ ნაჭრებად.
- მოამზადეთ, კარგად მოხარშეთ მინიმუმ 15 წუთი.
- კარაქიან სოკოს საუკეთესო გემო აქვს უბრალოდ კარაქში შემწვარი.
სხვათა შორის: ბავარიაში კარაქიან სოკოს ცხიმიანი ქუდის გამო “სნოტსაც” უწოდებენ.
რჩევა
კარაქიანი სოკო იდეალურია გასაშრობად.
