ისევე როგორც ხილისა და ბოსტნეულის მრავალი სახეობა, საკვები სოკო, როგორიცაა შამპინიონი, ახლა მაღაზიებშია მთელი წლის განმავლობაში. სამაგიეროდ, ჭაჭელი ხელმისაწვდომია მხოლოდ შეზღუდულ სეზონზე, რადგან ისინი ჯერ არ არის მოყვანილი კომერციულად და, შესაბამისად, მათი შეგროვება შესაძლებელია მხოლოდ ბუნებაში.
როდის არის შანტერელის სეზონი?
შანტერელის სეზონი ჩვეულებრივ იწყება ივნისის შუა რიცხვებში და გრძელდება სექტემბრამდე. შეგროვების საუკეთესო დროა თბილ, ნოტიო ამინდში, განსაკუთრებით ჭექა-ქუხილის შემდეგ.უგემრიელესი სოკოს ნახვა შეგიძლიათ იშვიათ ტყეებში და ნაძვის, ნაძვის, წიფლის და ფიჭვის ხეების მახლობლად.
ამინდის გავლენის ფაქტორი
როგორც ყველა სოკო, შანტერელის გარეგნობა დიდწილად დამოკიდებულია რეგიონის ამინდზე. ეს ნიშნავს, რომ ოქროს ყვითელი ხილის სხეული ძლიერად იზრდება, განსაკუთრებით ცხელ და ნოტიო ამინდში და წვიმიანი დღეების შემდეგ. ამინდის პერიოდში ტემპერატურული სტრუქტურიდან გამომდინარე, შეგროვების შესაძლო სეზონი შეიძლება გადაიწიოს წინ ან უკან დაახლოებით ოთხი-ექვსი კვირით.
იპოვე ჭაღები ზაფხულში და შემოდგომაზე
შანტერელები, ასევე ცნობილი როგორც კვერცხის ღრუბლები, ჩვეულებრივ გვხვდება იშვიათ ტყეებში ივნისის შუა რიცხვებიდან. თუმცა, სითბოს მოყვარული სოკოები ხავსიან ზედაპირებზე ხილული შეიძლება გახდეს ჯერ კიდევ მაისის ბოლოს თბილი, ნოტიო გაზაფხულის შემდეგ. ადრეული ნიმუშების გემო, როგორც წესი, არ არის შედარებული შუა ზაფხულში და შემოდგომაზე გვიან ჩამოსვლასთან.
კოლექციის ტურები ცხელი ჭექა-ქუხილის დღეების შემდეგ
უგემრიელესი შანტერების ყველაზე წარმატებული აღმოჩენა ჩვეულებრივ შეიძლება ივლისიდან სექტემბრამდე. შემდეგ ტყის ოქრო ისროლება მიწიდან ძალიან მოკლე დროში ცხელი, ნოტიო ჭექა-ქუხილის შემდეგ. იმის გამო, რომ ჭაღლების სეზონი შემოდგომამდე გრძელდება, ისინი ძალიან გავრცელებულია რეგიონში, როგორც სათამაშო კერძების თანმხლები.
მოძებნეთ შეგნებულად და წარმატებით შეავსეთ კალათა
იმისათვის, რომ მეტი რაოდენობის შანტერები იპოვოთ, უნდა იცოდეთ ამ ტიპის სოკოს ზრდის განსაკუთრებული პირობები. იმის გამო, რომ შანტერელები ცხოვრობენ სიმბიოზში სხვადასხვა ხის სახეობებთან, ისინი ჩვეულებრივ გვხვდება მხოლოდ შემდეგი ხის სახეობების ფესვებთან:
- ნაძვი
- ნაძვის ხე
- საერთო წიფელი
- ფიჭვი
მაშასადამე, შანტერელების ფართო პოპულაციაზე შეიძლება ეჭვი შეიტანოთ სპეციალურად ტყის ადგილებში, სადაც არის ამ ხის სახეობების ბრტყელი ფესვები დედამიწის ზედაპირზე. აქ ხანდახან შეგიძლიათ აღმოაჩინოთ ჯადოქრების წრეც კი, რომელიც დამზადებულია შანტერებისგან.
რჩევები და ხრიკები
დამწყები არასოდეს არ უნდა დაეყრდნოთ მხოლოდ სოკოს წიგნს საკვები სოკოს ამოცნობისას. ამის ნაცვლად, თუ არ ხართ დარწმუნებული, ჰკითხეთ რჩევა სოკოს გამოცდილ მკრეფებს. მოტყუებით მსგავსი ცრუ შანტერელი შეიძლება გამოიწვიოს კუჭისა და ნაწლავების პრობლემები, თუ მოხარშული ფორმითაც მიირთმევენ.
