ცხენოსანი მოჰყავთ ცენტრალური ევროპის ბევრ რაიონში, განსაკუთრებით კოტეჯების ბაღებში, რადგან გახეხილის დროს შეიძლება ცხელ სანელებლად გამოდგეს და ასევე შეიძლება გაშრეს. მარტივი ინსტრუქციებით თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაამრავლოთ და აკრიფოთ ცხენი საკუთარ ბაღში.
როგორ დავრგო ცხენი ბაღში?
თევზას საკუთარ ბაღში დასარგავად გამოიყენეთ "ფეჩსერი" ძირითადი ფესვიდან, დარგეთ ნეშომპალა, ღრმა ნიადაგში, მსუბუქი ქვიშის შემცველობით, დაახლოებით 5-10 სმ სიღრმეზე და დაახლოებით 40- 50 სმ მანძილი სხვა მცენარეებისგან.
როგორ დავრგოთ ცხენი სწორად?
ცხენოსანი, როგორც წესი, არც ითესება და არც ასხამს ახალგაზრდა მცენარეს. უფრო მეტიც, გვერდითი ყლორტები, სახელწოდებით "ფეჩსერი", მოსავლის აღებისას იჭრება ძირითადი ფესვიდან და ინახება. შემდეგ სეზონზე მათ რგავენ მიწაში, რათა განვითარდეს ახალი ფესვი და ფოთლები.
როგორია იდეალური ადგილი ცხენოსნობისთვის?
ცხენას გასავითარებლად სჭირდება ბევრი სინათლე და მზის სითბო. მთავარია ნეშომპალა და ღრმა ნიადაგი, რათა ცხენის გრძელი ფესვი შეუფერხებლად განვითარდეს. ნიადაგში ქვიშის გარკვეული რაოდენობა დადებითად მოქმედებს ზრდაზე. რძის ფესვი უფრო პიკანტურს იძენს, თუ ის გაშენებულია ოდნავ მჟავე და საკმაოდ ღარიბ ნიადაგში.
როგორ უნდა დაირგოს ხახვი?
დარგვის სწორი სიღრმე და ფარიკაობის ორიენტაცია ძალიან მნიშვნელოვანია სწორი და ძლიერი ფესვის მოსავლისთვის.იდეალურ შემთხვევაში, მოფარიკავეები ისე უნდა იყოს დამარხული, რომ ზედა ბოლო იყოს მიწის ზედაპირიდან დაახლოებით ხუთი სანტიმეტრით დაშორებით, ხოლო ქვედა ბოლო დაახლოებით 10 სანტიმეტრით. მწკრივებში 60-დან 70 სანტიმეტრამდე დაშორებით, ცალკეული ცხენის მცენარეები ერთმანეთისგან მინიმუმ 40-დან 50 სანტიმეტრამდე უნდა იყოს დაშორებული.
როგორ გავამრავლოთ ცხენი?
რადგან რტო მრავლდება თითქმის ექსკლუზიურად გვერდითი ფესვების მეშვეობით, სახელწოდებით Fechser, მათ ყოველწლიურად აშორებენ მოსავლის აღებისას და ისე ჭრიან, რომ დარგვისას ჭრის კუთხით ზემოთ ორიენტაცია ჩანს. ღობეები უნდა გაიწმინდოს მხოლოდ ტილოთი და არავითარ შემთხვევაში არ უნდა გაირეცხოს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ზამთარში გრილ, ბნელ ოთახში შენახვისას შეიძლება ლპობა მოხდეს.
როდის და სად შეიძლება ცხენის მოშენება?
წიბოს ფარიკაობა ჩვეულებრივ ხელმისაწვდომია მცენარეთა სპეციალიზებულ მაღაზიებში ან სხვა მებოსტნეებში და მათი დარგვა შესაძლებელია მიწაში დაახლოებით მარტიდან ხელით ან ე.წ.თუმცა, აუცილებლად უნდა დაიცვათ დისტანცია ჯვარცმული ოჯახის სხვა ბოსტნეულთან. გარდა ამისა, ხახვი შედარებით ძლიერ აფუჭებს ნიადაგს, რის გამოც მოსავლის ბრუნვისას ის მხოლოდ ბაღში ერთსა და იმავე ადგილას უნდა გაიზარდოს დაახლოებით სამ წელიწადში ერთხელ.
რჩევები და ხრიკები
გერმანიისა და ავსტრიის სამხრეთით, ცხენის კურდღელი ასევე ცნობილია როგორც "ცხენისფერი". მას ხშირად მიირთმევენ, როგორც სანელებელს ბრატვურსტებისა და ხორცისთვის. შინაური კულინარიის დროს ცხენი შეიძლება არა მხოლოდ ახალი გახეხილი, არამედ გამხმარი და ძალიან დამახასიათებელი გემოს ცხელ სოუსებად გადამუშავება.
