გემრიელი ჰოკაიდო გოგრა წარმოშობით იაპონიიდან მოდის. სხვათა შორის, ამავე სახელწოდების კუნძულზე არა მხოლოდ გოგრის, არამედ "ჰოკაიდოს" ძაღლის ჯიშია, რომელსაც ამ ქვეყანაში ზოგჯერ "აინუს" უწოდებენ. გოგრის ეს სახეობა უკვე რამდენიმე წელია ჩვენთან დიდი პოპულარობით სარგებლობს, რადგან ადვილად მოსავლელია და მაღალ მოსავალს იძლევა. გაიგეთ ჩვენს სახელმძღვანელოში, თუ როგორ უნდა დაკრიფოთ გემრიელი ხილი.
როდის არის შესაფერისი დრო ჰოკაიდოს გოგრის მოსავლისთვის?
ჰოკაიდოს გოგრის მოსავლის ოპტიმალური დროა სექტემბრიდან ნოემბრამდე, თესვისა და ამინდის მიხედვით. მწიფე გოგრის ამოცნობა შესაძლებელია მათი კაშკაშა ნარინჯისფერ-წითელი ფერის, მშრალი, ხისებრი ღეროს და ღრუ, მოსაწყენი ხმით, როდესაც დაჭერით.
როდის არის მოსავლის საუკეთესო დრო?
ჰოკაიდოს გოგრა, ისევე როგორც დაახლოებით 800 სხვა სახის გოგრა, ზამთრის გოგრაა. ეს სეზონი შემოდგომაზე ან გვიან შემოდგომაზეა და ხასიათდება ხანგრძლივი შენახვის ვადით. ჰოკაიდოს გოგრის მოსავალს ჩვეულებრივ სექტემბრიდან ნოემბრამდე იღებენ, თუმცა - თესვის დროიდან და ამინდის მიხედვით - ზოგიერთი ხილი შეიძლება მომწიფდეს ივლისის ბოლოს / აგვისტოს დასაწყისში. ისევე როგორც ყველა ზამთრის გოგრა, ჰოკაიდო უნდა მოიკრიფოს მხოლოდ სრული სიმწიფის დროს, მაგრამ ნაყოფი სწრაფად მწიფდება თბილ და მშრალ ადგილას. მოსავლის აღება უმწიფარ მდგომარეობაში მიზანშეწონილია, თუ ამინდი უკვე ძალიან ცივი და სველია, ორივეს ნაყოფი განსაკუთრებით კარგად არ მოითმენს.
როგორ ამოვიცნოთ მწიფე ჰოკაიდო გოგრა
- ნათელი ნარინჯისფერ-წითელი ფერი მწვანე ლაქების გარეშე (გამონაკლისი: მწვანე ჯიშები)
- მშრალი, მერქნიანი ღერო მოყავისფრო შეფერილობით
- ხილი ხმება ღრუ და მოსაწყენი ონკანზე ტესტირებისას
ჰოკაიდოს გოგრის მოსავლის აღება - აი როგორ მუშაობს
თუ ჰოკაიდო უნდა შეინახოთ, ნაყოფზე უნდა დატოვოთ ღეროს ძირი, მათ შორის ღეროს ერთი სანტიმეტრი სიგრძის ნაჭერი დაუზიანებელი. წინააღმდეგ შემთხვევაში გოგრა სწრაფად დაიწყებს ლპობას. ასე რომ, ღეროს ძირის ზემოთ ნაყოფი მოჭერით ბასრი დანით ან სეკატორებით. თუ შესაძლებელია, არ დააზიანოთ ნაყოფი, რადგან მხოლოდ დაუზიანებელი გოგრის დიდხანს შენახვა შეიძლება. გოგრის მცენარე რთველის სეზონის განმავლობაში სიმწიფის სხვადასხვა დროს რამდენიმე ნაყოფს იძლევა.
შეინახე ჰოკაიდოს გოგრა სწორად
მომწიფებული და დაუზიანებელი ღეროებით ნაყოფის შენახვა შესაძლებელია გრილ და ჰაეროვან ადგილას სამ თვემდე. მშრალი სარდაფები ან საკუჭნაოები ამისთვის იდეალურია. თუმცა, ჰოკაიდო ასევე შეგიძლიათ დაჭრათ პატარა ნაჭრებად და გაყინოთ (უმი ან ორთქლზე მოხარშული) ან მოხარშოთ. ტკბილი და მჟავე პიკელებული გოგრა განსაკუთრებით გემრიელია და განსაკუთრებით სასიამოვნოა ხორციანი კერძებით.
რჩევები და ხრიკები
იდეალურია, თუ გემრიელ ჰოკაიდოს ტკბილ სიმინდთან და ცოცვის ლობიოსთან ერთად მოჰყავთ: ეს სამი მცენარე შესანიშნავად ავსებს ერთმანეთს და დაზოგავთ ძვირფას კულტივირებულ ადგილს.
