მწიფე საზამთრო და სხვა სახის ნესვი, როგორიცაა თაფლისფერი ნესვი, ტკბილი გემოთია, მაგრამ ზოგჯერ ჩნდება კითხვა, არის თუ არა ეს ხილი თუ ბოსტნეული.
განსხვავება ხილსა და ბოსტნეულს შორის
ბოტანიკური კუთვნილება Cucurbitaceae-ს გვართან და, შესაბამისად, გოგრისა და კიტრის მჭიდრო კავშირი ხშირად მოყვანილია, როგორც არგუმენტი ბოსტნეულის კატეგორიაში კლასიფიკაციისთვის. ამიტომ კლასიფიკაცია, როგორც ხილი, უფრო მეტად ეფუძნება კულინარიულ ასოციაციას სავარაუდო ტკბილ ხილთან.მკაცრად მეცნიერულად, ფაქტობრივად არ არსებობს ასეთი გამიჯვნა ხილსა და ბოსტნეულს შორის გემოდან გამომდინარე. ბოლოს და ბოლოს, არის ხილის რამდენიმე სახეობა, რომელსაც სულაც არ აქვს ტკბილი გემო:
- კომში
- ვარდები
- ავოკადო
მეორეს მხრივ, Rhubarb ჩვეულებრივ აღიქმება როგორც ბოსტნეული, თუმცა მას ჩვეულებრივ დესერტად ამზადებენ. მარტო გემო არ პასუხობს კითხვას ეკუთვნის თუ არა ის ხილს თუ ბოსტნეულს.
მცენარეების ასაკის კითხვა
ფაქტობრივად, ხილსა თუ ბოსტნეულზე მინიჭება ეფუძნება შესაბამისი მცენარის ასაკს. ნაყოფი მრავალწლიანი მცენარეა, რომელთაგან ზოგიერთმა შეიძლება მიაღწიოს ხანდაზმულ ასაკს, როგორც ბუჩქები ან ხეები. ამიტომ, მკაცრად რომ ვთქვათ, ზეთისხილის ნაყოფიც ითვლება ნაყოფად. მეორეს მხრივ, ბოსტნეული განიმარტება, როგორც ყველაფერი, რაც კვდება მისი დარჩენილი მცენარის ნაწილებით მოსავლის აღების შემდეგ, ან, როგორც ასპარაგუსს, აქვს მაქსიმალური გაშენების პერიოდი ორი წელი.ნესვის ბოსტნეულად გამოყენებისას მცენარის ყველა ნაწილი კვდება მანამ, სანამ მომდევნო სეზონზე თესლიდან ახალი მცენარეები ამოიზარდება.
აარჩიეთ საზამთრო ცხარე ბოსტნეულის გარნირად
საზამთრო, რომელსაც რეალურად ტკბილი გემო აქვს, ზოგიერთ ქვეყანაში ასევე მიირთმევენ როგორც ცხარე ბოსტნეულის გვერდით კერძს. ამისთვის ნაყოფს ჭრიან და ატენიან ძმრის ხსნარში, ეს ასევე კარგი პროცედურაა საზამთროს ხანგრძლივად შესანახად.
რჩევები და ხრიკები
მოკლე ვეგეტაციის და დაბალი ტემპერატურის გამო, ამ ქვეყანაში ნესვი ადრე უნდა გაიზარდოს ან სათბურში გაიზარდოს, თუ ნაყოფი მზად არის მოსავლისთვის.
