Calamondin აღფრთოვანებულია ხმელთაშუა ზღვის ხიბლითა და გაურთულებელი მოვლის საშუალებით. მანდარინისა და კუმკვატს შორის ჯვარედინი ნათელ, ოქროსფერ ნარინჯისფერში მრავალრიცხოვან ხილს იძლევა. მიუხედავად იმისა, რომ Citrus mitis არ არის ნამდვილი ფორთოხალი, ეს ხილი მაინც საკვებია. აქ შეგიძლიათ მიიღოთ რჩევები და რეცეპტები მჟავე ხილის სიამოვნებისთვის.
კალამდინინის ფორთოხალი საკვებია?
Calamondin ფორთოხალი (Citrus mitis) საკვებია და მომჟავო გემო აქვს. ისინი გამოდგება ჯემის, ჩაის, ხილის პანჩის ან ლიქიორის ინგრედიენტად - თუმცა მათი კანი მოხმარებამდე უნდა მოიხსნას.
Calamondin ფორთოხლის სუნი უფრო ტკბილია ვიდრე გემო აქვს
თუ მისი ყვავილები აივანზე და ფანჯრის რაფაზე აფრქვევენ ტკბილ სურნელს, თქვენი კალამდინინი უარყოფს მისი ნაყოფის რეალურ გემოს. ფორმა და ფერი მოგვაგონებს მანდარინებს ან პატარა ფორთოხალს; ფაქტობრივად, კალამონდინის ფორთოხალს მჟავე გემო აქვს.
ახალი მოხმარება ექვემდებარება დაჯავშნას
თუ თქვენ გაქვთ გამამხნევებელი ხილის სიამოვნების გატაცება დევიზით "მაწონი გართობს", ფორთოხალი Calamondin შესანიშნავია ახალი მოხმარებისთვის. გთხოვთ დაელოდოთ სანამ ნაყოფი თითქმის თავისთავად ჩამოვარდება. ვინაიდან ქერქი არ არის გამოსაყენებელი, ჯერ ის უნდა მოიხსნას.
გემრიელი კალამონდის ჯემი – რეცეპტის შემოთავაზება
თქვენი კალამონდინის მოსავალი მჟავე-ხილის ჯემად გადასამუშავებლად, შემდეგი რეცეპტის შემოთავაზება იქნება შთაგონების წყარო:
- გაფცქვნა და 1 კგ ხილის პიურე
- დაამატეთ 500გრ შაქარი 2:1 და მოურიეთ
- ადუღეთ ქვაბში
- გააგრძელეთ ხარშვა 4-5 წუთის განმავლობაში მორევისას
ცხელი ნარევი ჩაასხით სუფთა ქილებში ხრახნიანი თავსახურებით, რომლებიც მოთავსებულია ნესტიან ზედაპირზე. მჭიდროდ დაახურეთ, თითოეული ქილა ამოატრიალეთ თავდაყირა და გაცივდით.
რჩევა
თუ თქვენი Calamondin არ იძლევა საკმარის ხილს 1 კგ საბაზისო მასისთვის, უბრალოდ შეავსეთ გამოტოვებული რაოდენობა ნამდვილი ფორთოხლით.
ხილის არომატი სასმელებში - ასე მუშაობს წვერით და მის გარეშე
შეგიძლიათ შესანიშნავად დააგემოვნოთ ჩაი ციტრუსის მიტის ხილითა და ყვავილებით. თუმცა, ამ მიზნით ყვავილები მხოლოდ იმ შემთხვევაში უნდა იქნას გამოყენებული, თუ ხე მათ დიდ რაოდენობას ატარებს. ქერქი გააშრეთ ჰაერზე ან რადიატორზე და დაჭერით წვრილად.შემდეგ დაუმატეთ გამხმარი მასალა თქვენს საყვარელ ჩაის ნაზავს და ყველაფერი მდუღარე წყლით მოხარშეთ. გააჩერეთ 10 წუთი და მიირთვით.
გახეხილი მინი ფორთოხალი დავჭრათ კუბებად და ხელში გექნებათ შესანიშნავი ინგრედიენტი გამაგრილებელი ხილის პუნჩის ან რომის ქვაბისთვის. სხვა ეგზოტიკურ ხილებთან ერთად, როგორიცაა მანგო, კივი ან ანანასი, შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი სასმელები ალკოჰოლთან ერთად ან მის გარეშე, რომელიც გაახარებს თქვენს ოჯახს და სტუმრებს.
ვინც იცნობს ლიქიორის დახვეწილ წარმოებას, იფიცებს კალამონდის ნაყოფს, როგორც ინგრედიენტს, რადგან ისინი ალკოჰოლურ სასმელს განსაკუთრებულ ელფერს ანიჭებენ.
რჩევა
Calamondin-ის მარტივი მოვლა, სხვა საკითხებთან ერთად, იწვევს უპრობლემო გამოზამთრებას. ლიმონისა და ნამდვილი ფორთოხლისგან განსხვავებით, ციტრუსის მიტისს შეუძლია ზამთარი სახლში გაატაროს. დეკორატიულ ციტრუსოვან მცენარეს შეუძლია გაუმკლავდეს ოთახის ტემპერატურას, ნაკლებ სინათლეს და მშრალ გაცხელებულ ჰაერს უჩივის გარეშე, თუ მოვლის პროგრამა შესაბამისად შეიცვლება.
