კომბოსტოს მრავალ სახეობას შორის სულ უფრო პოპულარული ხდება ჩინური კომბოსტო, რომელსაც ბევრად უფრო რბილი გემო აქვს, ვიდრე მის ბევრ ნათესავს. მას ხშირად ადუღებენ ან იყენებენ ვოკში აზიური რეცეპტებისთვის. მაგრამ შეგიძლიათ ჩინური კომბოსტოს უმი ჭამა?
შეიძლება ჩინური კომბოსტოს უმი ჭამა?
ჩინური კომბოსტო ძალიან გამოდგება საჭმელადუმი. იმის გამო, რომ ის ბევრად უფრო ნაზია, ვიდრე სხვა სახის კომბოსტო, როგორიცაა თეთრი კომბოსტო, მისი გემო გაცილებით რბილია და ძნელად მოსწონს კომბოსტო. ის უფრო ხრაშუნა სალათის ფოთოლს მოგაგონებთ.
ჯანსაღია თუ არა უმი ჩინური კომბოსტო?
უმი ჩინური კომბოსტოძალიან ჯანსაღირადგან შეიცავს უამრავ საკვებ ნივთიერებას, როგორიცაა კალიუმი და ფიტოქიმიკატები. ფოლიუმის მჟავა და სხვა ვიტამინები B ჯგუფიდან, ასევე ვიტამინი C და ვიტამინი E ასევე უხვად გვხვდება ხრაშუნა ბოსტნეულში. გარდა ამისა, მდოგვის ზეთებს შეიცავს ჩინური კომბოსტო, რომელსაც ყუნწი არ აქვს და გერმანიაში მოსავლის აღება ივლისიდან თებერვლამდე გრძელდება. ისინი მხარს უჭერენ ორგანიზმის საკუთარ თავდაცვას თავის ფუნქციებში და შეუძლიათ დაიცვან ინფექციები.
რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება, თუ გსურთ ჩინური კომბოსტოს უმი ჭამა?
თუ გსურთ ჩინური კომბოსტოს უმი ჭამა, გირჩევთ, შოპინგის დროს ყურადღება მიაქციოთ შემდეგს:
- აირჩიეთ ჩინური კომბოსტო, რომელსაც აქვსრაც შეიძლება მეტი მწვანე ფოთოლი, რადგან მათ თეთრ ფოთლებზე გაცილებით მეტი გემო აქვთ.
- უკეთესია ჩინური კომბოსტო იყიდოთორგანული ხარისხის, რომელიც არ არის დაბინძურებული პესტიციდებით.
- ჩინური კომბოსტო ჭამის წინ კარგად გარეცხეთდა გაასუფთავეთ, ამოიღეთ გარე ფოთლები გაფუჭების შემთხვევაში.
როგორ მოვამზადოთ უმი ჩინური კომბოსტო?
უმი ჩინური კომბოსტო საუკეთესოდ მომზადდება როგორცხრაშუნა სალათი. ეს არ არის მხოლოდ ჯანსაღი, არამედ დაზოგავს დროს, რომელიც სხვაგვარად დაიხარჯებოდა სამზარეულოს ან ორთქლის მოხარშვაზე. ის რაც შეიძლება წვრილად უნდა დაიჭრას ზოლებად და შემდეგ შეურიოთ თქვენი არჩევანის გასახდელს. ხილის სამოსი ძალიან კარგად უხდება, მაგალითად, ჟოლოს ძმარს. სხვადასხვა ფოთლოვანი სალათები, მაგრამ ასევე პატარა დაჭრილი ბოსტნეული, შეიძლება მოხვდეს სალათის თასში, როგორც უმი საკვები. ხილი (მაგ. მსხალი ან მანდარინი) ასევე ძალიან კარგად უხდება ჩინურ კომბოსტოს.
შეიძლება იყოს საშიში უმი ჩინური კომბოსტოს ჭამა?
ძირითადად,არაა საშიში უმი ჩინური კომბოსტოს მირთმევა, რომელიც სხვადასხვა ჯიშშია. სიფრთხილე უნდა გამოიჩინოთ მხოლოდ ჩვილებთან და მცირეწლოვან ბავშვებთან - ჩინურ კომბოსტოში ნიტრატების შედარებით მაღალი შემცველობის გამო, მათ უნდა მიირთვან ის მხოლოდ უმი, ძალიან მცირე რაოდენობით.
უმი ჩინური კომბოსტო გაზიანია?
უმი ჩინური კომბოსტო არისარამეტეორიზმი, რაც განასხვავებს მას სხვა სახის კომბოსტოსგან. ეს ნიშნავს, რომ მგრძნობიარე ნაწლავების მქონე ადამიანებს, ჩვეულებრივ, ძალიან კარგად შეუძლიათ. უფრო მეტიც - მასში შემავალი ბოჭკოები ხდის უმი ჩინურ კომბოსტოს იდეალური საჭმლის მონელების სტიმულირებისთვის.
რჩევა
კიმჩი, როგორც გემრიელი ალტერნატივა
თუ არ გსურთ ჩინური კომბოსტოს უმი ჭამა ან უბრალოდ თეფშში მრავალფეროვნების დამატება, სცადეთ კიმჩი. ეს არის კორეული სტილის ფერმენტირებული ჩინური კომბოსტო.
