კამა მოსავალი უხვი იყო. ახლა ჩნდება კითხვა, თუ როგორ შევინარჩუნოთ ბალახი. გარდა გაყინვისა და გაშრობისა, შეგიძლიათ ზეთშიც მოათავსოთ. შედეგი არის არომატული მცენარეული ზეთი, რომელსაც შეუძლია მრავალი კერძის დახვეწა.
როგორ შევინარჩუნოთ კამა სწორად ზეთში?
ზეთში შესანარჩუნებლად კამაგაწმენდილიადა მოათავსეთ ადრე სტერილიზებულმინის ქილაში. კამა ყვავილები შეიძლება გამოყენებულ იქნას მთლიანად, ხოლო მწვანილი უნდა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.კამა ახლა მთლიანად დაფარულიაზეთით და დარჩა ციცაბოზე.
რომელ ზეთს უხდება კამა?
მშობლიურიზეითუნის ზეთიიდეალურია კამას შესანარჩუნებლად. ასევე რეკომენდებულია გემოთი ნეიტრალური ზეთები, როგორიცაარაფის ზეთიდამზესუმზირის ზეთი. თუ მოგწონთ ცოტა ნიგვზიანი, შეგიძლიათ ჩაყაროთ კამაკაკლის ზეთი.
კამა მცენარის რომელი ნაწილებია შესაფერისი ზეთისთვის?
კამადან შეგიძლიათ გამოიყენოთყვავილების ქოლგებიასევეთესლებიდამწვანილიკიტრისთვის გამოიყენება ზეთში. თესლი მსუბუქად უნდა დაქუცმაცდეს და მწვანილი დავჭრათ წვრილად, ხოლო ყვავილის ქოლგა შეიძლება მთლიანად ჩადოთ.
რომელი მწვანილი არის შესაფერისი კამათ შესანარჩუნებლად?
კამა შეიძლება შევინახოთ ზეთში სხვა მწვანილებთან ერთად, რომლებიცგემრიელშეესაბამება მას. მათ შორისაა როზმარინი, ტარხუნა, ხახვი, თიამი, მარჯორამი, ქონდარი და ოხრახუში.ეს მწვანილი ასევე ზოგადად შესაფერისია ზეთში შესანარჩუნებლად.
რაში შეიძლება გამოვიყენოთ კამა ზეთი?
კამას გემოს ზეთი შეიძლება გამოვიყენოთდრესინგებისთვის,სოუსები,მარინადებიდუნკისთვის პურის გამოყენება შეიძლება. მოქმედებს შემდეგი: რაც უფრო მეტ კამას უმატებდნენ, მით უფრო მძაფრდება ზეთის გემო.
როგორ მზადდება კამა ზეთში?
ჯერ კამა არისგაწმენდილიდა საჭიროების შემთხვევაშიმშრალიდაასველა. შესაფერისიჭურჭელი, როგორიცაა ყავისფერი შუშის ბოთლი ან კონსერვის ქილა, შემდეგ სტერილიზდება. კამა ყვავილები შეიძლება პირდაპირ ქილაში დავამატოთ. მწვანილი წინასწარ უნდა დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. ქილაში ჩაყარეთ კამა დაშეავსეთზეთი. კამა მთლიანად უნდა დაიფაროს ზეთში. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვა მწვანილი, წიწაკა ან დაფნის ფოთლები.
რა უნდა გავაკეთოთ კამას დარგვის შემდეგ?
ზეთში ჩაყრის შემდეგ კამა საჭიროადასველებაორი-სამი კვირის განმავლობაში. შემდეგ ისიწოვება მაგალითად საცერში ან ყავის ფილტრში.
რამდენ ხანს ძლებს ზეთი კამათ?
კამას ზეთს აქვსმინიმუმ სამი თვე. თუმცა, მნიშვნელოვანია მცენარეული ზეთის შენახვა გრილ, სინათლისგან დაცულ, დახურულ და ბნელზე. მაცივარში ადგილი იდეალურია.
რჩევა
არ გამოიყენოთ სველი, დაავადებული ან ძველი კამა
ზეთში მწნილი კამა მშრალი უნდა იყოს და არა სველი. ასევე მნიშვნელოვანია, რომ არ იყოს დაავადებული ან ძველი ადგილები. ისინი უნდა მოიხსნას, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი ზრდის ობის რისკს.
