ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნების ზეთისხილის მწარმოებლებს აქვთ ათასობით წლის გამოცდილება მოსავლის აღების დროში. მაგრამ როდის უნდა აიღოთ ზეთისხილი გერმანიაში?
როდის და როგორ უნდა აიღოთ ზეთისხილი გერმანიაში?
გერმანიაში ზეთისხილი შეიძლება მოიკრიფოს მწვანე ან შავი, სიმწიფის ხარისხისა და გემოს მიხედვით. ტრადიციულად, მათ კრეფენ ხელით ან ვიბრაციული მანქანების გამოყენებით. წარმატებული მოსავლისთვის, უნდა იყოს მინიმუმ ორი ზეთისხილის ხე უკეთესი დამტვერვის უზრუნველსაყოფად.
ზეთისხილის მოსავალი შესაძლებელია მწვანე ან შავი
კარგი მოვლისა და ბევრი მზის პირობებში, არ უნდა იყოს უჩვეულო, თუ შეძლებთ ნაყოფის აღებას გერმანიაში საკუთარი ზეთისხილის ხისგან. ბევრს მიაჩნია, რომ მწვანე და შავი ზეთისხილი სხვადასხვა ჯიშია - ისინი უბრალოდ სიმწიფის სხვადასხვა დონეა. რაც უფრო მუქია ზეთისხილი, მით უფრო მწიფეა. ამიტომ შეგიძლიათ ზეთისხილის მოსავალი, როდესაც ის მოუმწიფებელია - ანუ მწვანე. მწვანე ზეთისხილი შეიცავს საგრძნობლად ნაკლებ ზეთს, ვიდრე შავი და, შესაბამისად, ასევე ნაკლებ კალორიას. თუმცა მათ მწარე გემო აქვთ. ამ შემთხვევაში, მოსავლის ოპტიმალური დრო დამოკიდებულია თქვენს პირად გემოვნებაზე. თუმცა, ზეთისხილი არ შეიძლება მიირთვათ ახალი, მაგრამ უნდა იყოს მწნილი.
ზეითუნის ტრადიციული მოსავალი მზარდ ქვეყნებში
თუ არ გექნებათ ტოსკანაში ზეთისხილის კორომის მფლობელი, თქვენ ალბათ ვერ შეძლებთ თქვენი ზეთისხილის ხისგან ბევრი ნაყოფის აღებას.ზეთისხილი ტრადიციულად ხელით იკრიფება და რაც უფრო მწიფეა ნაყოფი, მით უფრო ადვილია მისი გამოყოფა. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ ამოიღოთ ზეთისხილი ხისგან. მზარდი ქვეყნების ზეთისხილის ფერმერები იგივეს აკეთებენ, ხშირად აყრიან ნაყოფს ტოტებს ჯოხებით ან ჯოხებით. ცვივა ზეთისხილი იჭერს მჭიდროდ მოქსოვილი ბადით. მეთოდი, რომელიც ძალიან სასტიკად გამოიყურება, ასევე ფართოდ არის გავრცელებული, მაგრამ ზოგავს დროს გონივრულად: ფერმერებმა მთელი ხილის ტოტები და ყლორტები ამოიჭრეს, რათა მოგვიანებით ნაყოფი გამოუშვან. ვინაიდან ზეთისხილის ხეები მოსავლის აღების შემდეგ იჭრება, ფერმერები ერთდროულად ორ სამუშაო ნაბიჯს აკეთებენ.
მოსვლის თანამედროვე მეთოდები
მაგრამ ბევრგან ხეების მოკლედ შერყევისთვის გამოიყენება ე.წ. შემდეგ ზეთისხილი მიწაზე ეცემა და ისევ ბადეს იჭერს. სხვაგვარად უფრო ეფექტური მანქანების მინუსი არის ის, რომ მათი გამოყენება შესაძლებელია მხოლოდ ბრტყელ რელიეფზე.წინააღმდეგ შემთხვევაში, ისინი ისეთივე ნაზად ექცევიან ხესა და ნაყოფს, როგორც ხელით მოსავლის აღებას. საბოლოო ჯამში, სუფრის ზეთისხილის ან ზეითუნის ზეთის ხარისხის ერთადერთი გადამწყვეტი ფაქტორი მოსავლის დროა, ზეთისხილი უნდა იყოს მწიფე, მაგრამ არა გადამწიფებული. მწიფე ზეთისხილი, რომელიც მარტო ეცემა მიწაზე, წარმოქმნის დაბალი ხარისხის ზეთს.
რჩევები და ხრიკები
იმისთვის, რომ თავად შეძლოთ ზეთისხილის კრეფა, უნდა გქონდეთ მინიმუმ ორი ზეთისხილის ხე. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ზეთისხილი თვითდამტვერავია, გაცილებით მეტი ნაყოფი ვითარდება ჯვარედინი დამტვერვის შედეგად.
