შეუძლებელია არა მხოლოდ განასხვავოს სხვადასხვა ნესვი, როგორიცაა საზამთრო და თაფლისფერი ნესვი. ერთი შეხედვით ყოველთვის ერთი და იგივე საზამთრო ასევე მოდის სხვადასხვა სახეობაში.
რა სახის საზამთრო არსებობს?
საზამთროს ორი ყველაზე გავრცელებული ჯიშია Sugar Baby, წონა 3-5 კგ, მუქი მწვანე ქერქი და მუქი წითელი, ტკბილი ხორცი, და უფრო დიდი ჟოლოსფერი ტკბილი, წონა 8-15 კგ, ზოლიანი. ქერქი და ასევე აქვს ტკბილი, წითელი რბილობი.
საზამთროს წარმოშობა
ველური სახით, საზამთრო ფაქტობრივად მოდის აფრიკიდან და ბოტანიკურად მოიხსენიება როგორც Citrullus lanatus. მცენარე ახლა ფართოდ არის დარგული მსოფლიოს თბილ რეგიონებში და ამჟამად გვხვდება 150-ზე მეტ ქვესახეობაში. საზამთროს ველურ ფორმას ჩვეულებრივ ცამ ნესვს უწოდებენ და დღესაც იზრდება ცენტრალური აფრიკის ნაწილებში. საზამთროს სასოფლო-სამეურნეო კულტივირებისთვის დღეს ყველაზე მნიშვნელოვანი მზარდი ადგილებია:
- ჩინეთი
- თურქეთი
- ირანი
- ეგვიპტე
- აშშ
- მექსიკა
მაღალი სატრანსპორტო წონისა და შედარებით დაბალი გასაყიდი ფასის გამო ცენტრალურ ევროპაში მაისიდან სექტემბრამდე გაყიდული ნიმუშები, როგორც წესი, მოდის ისეთი ქვეყნებიდან, როგორიცაა ესპანეთი, უნგრეთი და თურქეთი.
The Sugar Baby ჯიში
მსოფლიოში მოყვანილი საზამთროს რამდენიმე ჯიშიდან, ჩვეულებრივ, კომერციულად მხოლოდ ორია ხელმისაწვდომი.ერთ-ერთი მათგანია Sugar Baby, რომლის ნაყოფს ჩვეულებრივ აქვს მაქსიმალური წონა დაახლოებით სამიდან ხუთ კილოგრამამდე. ისინი თითქმის მრგვალი ფერისაა და გარშემორტყმულია მუქი მწვანე ფერის გარსით. როდესაც სრულად მომწიფდება, Sugar Baby-ის ხორცი მუქი წითელია და აქვს არომატული, ტკბილი გემო. Sugar Baby ძალიან პოპულარულია მომხმარებლებში, განსაკუთრებით მისი მცირე ზომის გამო, რადგან ამ ნესვის მოხმარება შესაძლებელია შედარებით სწრაფად ახალი მირთმევისას, რაც გამორიცხავს შენახვის პრობლემას.
ჟოლოსფერი ტკბილი საზამთროს ჯიში
მსოფლიო ბაზარზე მეორე მნიშვნელოვანი საზამთროს ჯიში არის ე.წ. Crimson Sweet. მისი სახელის ჭეშმარიტად, მას ასევე აქვს სასიამოვნო ტკბილი არომატი, მაგრამ იძლევა ბევრად უფრო დიდ ხილს, ვიდრე Sugar Baby. Crimson Sweet-ის ჯიშის ნაყოფი ხშირად იწონის 8-დან 15 კილოგრამამდე და აქვს როლიკერის მომრგვალებული ფორმა. ხორცი შეღებილია წითლად ღვინის წითლად, ხოლო კანი აქვს მუქი მწვანე და ღია მწვანე ზოლებით.
რჩევები და ხრიკები
საზამთროს გავრცელებულ სახეობებს შორის, Sugar Baby ყველაზე გავრცელებული ჯიშია ამ ქვეყანაში, რადგან მისი საკმაოდ პატარა ხილი უფრო ადვილად აღწევს სიმწიფეს შემოდგომამდე.
