ამ კითხვაზე პასუხის გაცემა შესაძლებელია დათქმის გარეშე. ნაყოფი კი შეიცავს ბევრ C ვიტამინს. თუმცა, ისინი იმდენად ხისტია, როცა ნედლი არიან, რომ მათი ჭამა სასიამოვნო ნამდვილად არ არის. როგორ შეგიძლიათ დაამუშავოთ ორნამენტული კომში.
იაპონური კომში საკვები და გამოსაყენებელია?
იაპონური კომში არის საკვები და მდიდარია C ვიტამინით, მაგრამ ძალიან ხისტი და მჟავე, როდესაც ნედლი. გამოდგება ჟელეს დასამზადებლად მწიფე ხილის მოხარშვით, საცერში გავლებით და შაქრის შერევით.
დამცინი კომში არ არის შხამიანი
იაპონური და ჩინური კომში ნაყოფს იძლევა დაახლოებით ხუთი სანტიმეტრის ზომის. ორნამენტული კომში საკმაოდ მჟავეა და მწიფობის დროსაც კი ძალიან მკვრივია, ამიტომ უმი საჭმელად არ ვარგა.
C ვიტამინის გარდა, შეიცავს უამრავ პექტინს. კომშის წვენი შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც ლიმონის წვენის შემცვლელი. თუმცა, ნაყოფის გამოწურვა იოლი არ არის მნიშვნელოვანი რაოდენობით წვენის მისაღებად.
როდის მწიფდება ორნამენტული კომში და შეიძლება თუ არა მისი მოსავალი?
მხოლოდ მაშინ, როცა ნაყოფი მდიდრულ ყვითელ ან მოწითალო შეფერილობას მიიღებს, ისინი მზად არიან მოსავლისთვის. სიმწიფის ხარისხი ხილის არომატული სურნელითაც შეიძლება ამოვიცნოთ.
მოკრიფეთ ხილი, რომლის გადამუშავებაც გსურთ, რაც შეიძლება გვიან. არომატი ყველაზე კარგად მაშინ ვითარდება, როცა ორნამენტულ კომშის გარკვეული ყინვა მიიღება. ისინი მაშინვე უნდა მოიკრიფონ და დაუყოვნებლივ მოიხმარონ.
Quine ჟელე
- გამოიყენეთ მწიფე კომში
- ხილი გავრეცხოთ და ერთხელ დავჭრათ
- მზარეული თესლით და კანით
- საცრა გადაავლეთ
- შეურიეთ ნარევი შაქართან ერთად
- დუღილი
- შეავსე ჭიქები
თესლისა და ქერქის მოხარშვით ჟელე მოგვიანებით ძალიან მყარი ხდება. ორნამენტული კომშის მასის და შაქრის შენარჩუნების თანაფარდობა 1:1. არ უნდა გამოიყენოთ ნაკლები შაქარი, რომ ჟელე საკმარისად ტკბილი იყოს.
იაპონური ან ჩინური კომშის ჟელე განსხვავებული გემოთი, ვიდრე ჩვეულებრივი კომშის ჟელე. ჟელეს დასამზადებლად განსაკუთრებით გამოდგება კომშის თითქმის ეკლიანი ორნამენტული ჯიში „ციდო“.
შეინახე ორნამენტული კომში
პირველ ყინვებამდე დაკრეფილი უმი კომში შეიძლება ინახებოდეს მრავალი კვირის განმავლობაში მათი გაფუჭების გარეშე. შეინახეთ გრილ, ბნელ ადგილას.
ჩიტებსაც მოსწონთ კომში
შეგიძლიათ ნაყოფი ბუჩქზეც დატოვოთ. იქ ისინი ზამთარში ადგილობრივ ფრინველებს დამატებით საკვებად ემსახურებიან.
რჩევები და ხრიკები
: მწიფე ჩინური და იაპონური ორნამენტული კომში აფრქვევს მძაფრ სურნელს. რატომ არ მოათავსოთ ერთი ან ორი კომში თეთრეულის კარადის სამრეცხაოებს შორის. ეს ნიშნავს, რომ თეთრეული და პირსახოცები კარგავს კარადის ხშირად უსიამოვნო სუნს.
