რებოსებრი პლანეტა (Plantago lanceolata) საუკუნეების განმავლობაში გამოიყენებოდა სხვადასხვა დოზირების ფორმებში მშრალი ხველის შესამსუბუქებლად მისი ამოსახველებელი ეფექტის გამო. მრავალ ადგილას აღმოჩენილი ბალახის ფოთლებს ასევე შეუძლიათ გაამდიდრონ სხვადასხვა რეცეპტები საინტერესო არომატული ნიუანსებით.
შეგიძლიათ მიირთვათ ბალზამი?
რებოტაჟი საკვებია და შეიძლება მიირთვათ უმი ან მოხარშული. ახალგაზრდა ფოთლები შესაფერისია ომლეტისთვის, სალათებისთვის ან როგორც არომატიზატორი კრემ-ყველისა და ბალახოვანი კვარკისთვის. კვირტები ოდნავ თხილის გემოთია და შეიძლება გამოვიყენოთ როგორც საჭმელად ან სანელებლად.
მიირთვით ბაზის ფოთლები უმი ან მოხარშული
მცენარის ყველა ნაწილი საკვებად ვარგისია და შეიძლება მიირთვათ უმი ან მოხარშული. ფესვებიც კი არ არის შხამიანი, მაგრამ იშვიათად გამოიყენება სამზარეულოს რეცეპტებში. ბატკანის ახალგაზრდა და ნაზი ფოთლები არა მხოლოდ ჯანსაღი საკვებია კურდღლებისა და ცხენებისთვის, არამედ სასარგებლო დამატებაა ადამიანის დიეტაში. პირდაპირ მინდვრიდან მოკრეფისას და უმი ჭამისას ფოთლებს საკმაოდ მწარე გემო აქვს. თუმცა, ისინი ადვილად შეიძლება მაკრატლით დაჭრათ პატარა ნაჭრებად და გამოიყენოთ მწვანილად შემდეგ რეცეპტებში:
- უგემრიელესი პლანეტის ომლეტისთვის
- ფერად შერეულ სალათში
- ნაღების ყველის და მწვანილის კვარკის გემოს დასამრგვალებლად
რებოს კვირტი, როგორც საჭმელი და სანელებელი
მოხმარებისთვის უმჯობესია აყვავებამდე ცოტა ხნით ადრე, როცა კვირტების ირგვლივ თეთრ-ყვითელი მტვრიანები ჩამოყალიბებული არ არის. ნედლი, ამ კვირტებს ოდნავ თხილის გემო აქვთ. ისინი ასევე შეიძლება ნაზად შემწვარი ზეთში და გამოიყენონ სოკოს მსგავსი არომატის დასამატებლად სხვადასხვა კერძებს. თუ მხოლოდ კვირტებს მოწყვეტთ, ხანდახან შეიძლება განიცადოთ ახალი ყვავილის კვირტების ხელახალი ზრდა ვეგეტაციის პერიოდში ერთსა და იმავე ადგილას.
საკუთარი ხველის წამალი მოამზადეთ რბილობი პლანეტისგან
ბრტყელი არა მხოლოდ საკვებად ვარგისია, არამედ დადებითად მოქმედებს ადამიანის სხეულის სხვადასხვა სფეროზე, როგორიცაა საჭმლის მომნელებელი და სასუნთქი გზები. მაგრამ ის, რაც ყველაზე კარგად არის ცნობილი თაობების განმავლობაში, არის ნეკნის პლანტელის ამოსახველებელი ეფექტის გამოყენება მშრალი ხველებისა და გაციების წინააღმდეგ საბრძოლველად. თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ხველის სიროფი ბალზამისგან, თუ 1 კილოგრამი გარეცხილი და დაქუცმაცებული ბალახის ფოთოლი 1 ლიტრ წყალთან, 1 კილოგრამ შაქართან და 500 გრამ თაფლთან ერთად ადუღებამდე მიიყვანთ და შესქელებთ.მოხარშული ქილებში შევსების შემდეგ ეს ხველის სიროფი გრილ ადგილას უნდა შეინახოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ის მხოლოდ რამდენიმე კვირა გაძლებს.
რჩევები და ხრიკები
თვითონ ჯიშის მცენარე არ არის შხამიანი, მაგრამ ზოგიერთი სასუქის ან პესტიციდის შეტანა სხვის თვისებებზე ხშირად არ არის გამორიცხული. ამიტომ ჯობია მოკრიფეთ ბალზამი თქვენს ბაღში ან დადასტურებულ უსაფრთხოებაზე.
