მზესუმზირა წარმოშობით ჩრდილოეთ და ცენტრალურ ამერიკიდან მოდის. ის 4500 წელზე მეტი ხნის წინ გაშენებული იყო ჩრდილოეთ ამერიკისა და მექსიკელი ინდიელების მიერ. მხოლოდ 1552 წელს ესპანელმა მეზღვაურებმა ევროპაში მზესუმზირის თესლი შემოიტანეს.
საიდან მოდის მზესუმზირა?
მზესუმზირა წარმოშობით ჩრდილოეთ და ცენტრალურ ამერიკიდან მოდის, სადაც ის ინდოელებმა 4500 წელზე მეტი ხნის წინ გააშენეს. ესპანელმა მეზღვაურებმა ის ევროპაში 1552 წელს ჩამოიტანეს, სადაც ახლა პოპულარულია, როგორც საკვები, დეკორატიული და ზეთის მცენარე.
ჩრდილოამერიკელი ინდიელების მსუქანი მომწოდებელი
ჩრდილოეთ ამერიკელმა ინდიელებმა მზესუმზირა, როგორც საკვები მცენარე, საკმაოდ ადრე გააშენეს. ისინი იყენებდნენ ზეთის შემცველ მარცვლებს საკვების ცხიმით გასამდიდრებლად.
ჩრდილოეთ ამერიკაში არქეოლოგიური გათხრების დროს მკვლევარებმა აღმოაჩინეს განსაკუთრებით დიდი მზესუმზირის თესლი, რომელიც დათარიღებულია რამდენიმე ათასი წლით. ისინი ასკვნიან, რომ ადგილობრივმა ინდოელებმა უკვე მოზარდეს მზესუმზირა, როგორც საკვები მცენარე.
მზესუმზირა დღესაც აშშ-ის კანზასის შტატის სახელმწიფო სიმბოლოა.
ინკების ორნამენტული მცენარე
ინკებს შორის მზესუმზირას უპირველესად თაყვანს სცემდნენ, როგორც მათი ღმერთის გამოსახულებას.
ესპანელმა კონკისტადორმა ფრანცისკო პიცარომ ეს დაკვირვება გააკეთა მე-16 საუკუნის დასაწყისში.
ინკები ინახავდნენ ყვავილს, როგორც დეკორატიულ მცენარეს და არ იყენებდნენ მოსავლელად, ალბათ იმიტომ, რომ მათ ხელთ ჰქონდათ სხვა ცხიმოვანი მცენარეების დიდი არჩევანი.
გამოიყენეთ როგორც ნავთობის მომწოდებელი ევროპაში
მზესუმზირის თესლს ევროპაში გავრცელებისთანავე იყენებდნენ ყავის შემცვლელად ან ცომეულში. მხოლოდ მე-19 საუკუნეში მოიპოვა მზესუმზირის დღევანდელი მნიშვნელობა, როგორც ზეთის მომწოდებელი.
მას შემდეგ იგი ინდუსტრიულად კულტივირებულია მრავალ ქვეყანაში მზესუმზირის ზეთის სასურსათო, სამრეწველო და სამკურნალო ზეთების დასამზადებლად. ზეთი განსაკუთრებით ჯანსაღად ითვლება უჯერი ცხიმოვანი მჟავების მაღალი პროპორციის გამო. ძირითადი მზარდი ადგილებია:
- ჩინეთი
- შეერთებული შტატები
- რუსეთი
- უკრაინა
- დასავლეთ ევროპის ქვეყნები
პოპულარული ბაღის მცენარე
მზესუმზირა არამარტო გავრცელებულია ამ ქვეყანაში, როგორც სასარგებლო მცენარე.
რადგან დარგვა და მოვლა არ არის რთული და მზესუმზირა კარგად უმკლავდება ადგილობრივ კლიმატს, ყვავილი გახდა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ბაღის მცენარე.
რჩევები და ხრიკები
მზესუმზირის ბოტანიკური სახელწოდება Helianthus anuus მომდინარეობს ბერძნული სიტყვებიდან Helios=მზე და Anthus=ყვავილი. ანუუსი ნიშნავს, რომ მცენარე ერთწლოვანია. თუმცა, ბერძნული მცენარეები, ალბათ, განსხვავებული სახეობაა, ვიდრე დეკორატიული და სასარგებლო მცენარეები, რომლებიც დღეს ცნობილია როგორც მზესუმზირა.
