იონჯის დათესვა შესაძლებელია გაზაფხულიდან ზაფხულის ბოლოს. წინ თბილი დღეების რაოდენობა განსაზღვრავს ზრდას და მოსავლის სიმწიფეს. რის დათესვას ვაპირებთ ასევე განსაზღვრავს მოსავლის დროსა და ტიპს.
როგორ ავიღოთ იონჯა სწორად?
იონჯის მოსავალი შეიძლება იყოს საკვების ან თივის, სამზარეულოს ინგრედიენტის, თესლის ან მწვანე სასუქის სახით. დავჭრათ მცენარეები დაახლოებით სიმაღლეზე.80 სმ ცხოველის საკვებად, მოკრიფეთ ახალგაზრდა ფოთლები და ყვავილები მოხმარებისთვის, შეაგროვეთ მშრალი თესლის წიპწები იონჯის ყლორტებისთვის ან დაამუშავეთ მიწაში მწვანე სასუქის სახით.
სხვადასხვა სახის მოსავალი
იონჯა სახლის ბაღში სხვადასხვა მიზეზის გამო იზრდება. მათ შეუძლიათ გაამდიდრონ ჩვენი კვება, იდეალური საკვებია ცხოველებისთვის და რა თქმა უნდა, აზოტის შემცველობა მათ საინტერესოს ხდის, როგორც მწვანე სასუქი. მოხმარებიდან გამომდინარე, იონჯის მოსავალი შეგიძლიათ შემდეგნაირად:
- რეგულარულად მოჭრილი მცენარის მწვანე ნაწილები
- თესლის მოსავალი
- მცენარეების დამუშავება ნიადაგში
მოსავალი საკვებად ან თივად
მოშენების შემდეგ იონჯა შეიძლება დაითესოს წელიწადში ოთხჯერ. ყოველთვის როცა მიაღწიეს დაახლოებით 80 სმ სიმაღლეს. შემდეგ მწვანეს აშრობენ თივის სახით ან დაუყოვნებლივ აჭმევენ ცხოველებს.
თუ მარტში ადრე დათესავთ, პირველი მწვანილის მოკრეფა უკვე მაისში შეგიძლიათ. თუ იონჯა მრავალწლიანი უნდა გაიზარდოს, ის წელიწადში ერთხელ მაინც უნდა აყვავდეს.
მოსავლის როგორც სამზარეულოს ინგრედიენტი
თუ გსურთ თქვენი სალათის ან სხვა კერძების გამდიდრება იონჯის ფოთლებით, შეგიძლიათ, საჭიროებისამებრ მოაკრიფოთ ახალგაზრდა ფოთლები. ისინი უფრო ნაზი და რბილია ვიდრე ძველი ნიმუშები. ყვავილები შესაფერისია ჩაის მოსამზადებლად.
თესლის დაკრეფა
როდესაც თესლის წიპწები მშრალი და ყავისფერი გახდება, თესლის მოკრეფა შესაძლებელია. მათი შენახვა შესაძლებელია თესლად მომდევნო წლისთვის. მათგან ჯანსაღი იონჯის ყლორტებიც შეიძლება გაიზარდოს.
თუმცა ხელით დიდი რაოდენობით მოსავლის აღება შრომატევადი საქმეა. უფრო ადვილია, თუ ჯერ მცენარეს მოაჭრიან და შემდეგ თესლს მოაჭრიან.
გამოიყენეთ როგორც მწვანე სასუქი
იონჯა თავისი ფუნქციით, როგორც მწვანე სასუქი, ამ თვალსაზრისით არ იკრიფება, რადგან ის საერთოდ არ ტოვებს საწოლს. ზამთარში ისინი საწოლზე რჩებიან და შემდეგ წელს უბრალოდ მიწაში ამუშავებენ.
