ბანანი ყველაზე გემრიელია, როცა კანი ყვითელია და ხორცი ჯერ კიდევ მყარი. სამწუხაროდ, ნაყოფი სწრაფად ყავისფერდება და ამიტომ სწრაფად უნდა მიირთვათ. თუმცა, ამ რჩევებით შეგიძლიათ დარწმუნდეთ, რომ თქვენ მიერ ახლახან ნაყიდი ბანანი უფრო დიდხანს გაძლებს.
როგორ შეიძლება ბანანის გახანგრძლივება?
შეგიძლიათ გაახანგრძლივოთ ბანანისწორი შენახვით. ეს მოიცავს ხილის შენახვას გრილ ადგილას და ვაშლისგან შორს. თქვენ ასევე არ უნდა იყიდოთ ბანანი, როდესაც ის მთლიანად მომწიფებულია, არამედ მაშინ, როდესაც ისინი ჯერ კიდევ ოდნავ მწვანეა.
როგორ უნდა შეინახოთ ბანანი, რომ არ გახდეს ყავისფერი?
ბანანი უფრო დიდხანს ძლებს თუ სწორად ინახება, ამიტომ უმჯობესია ტროპიკული ხილი შემდეგნაირად შეინახოთ:
- სხვა ხილისგან განცალკევება
- მითუმეტეს არა ვაშლით!
- დაკიდება დაწოლის ნაცვლად, ე.ი. კაუჭებზე ან სპეციალურ ბანანის სადგამზე (ხშირად უწოდებენ "ბანანის ხეს")
- ყოველთვის ამოიღეთ პლასტმასის შეფუთვა შენახვის წინ
- მაგარი მაღაზია
- არ მოათავსოთ მზეზე ან თბილ გამათბობელზე
ბანანი ძალიან ლამაზად გამოიყურება ფერად ხილის კალათაში, მაგრამ დაკიდებისას უფრო დიდხანს რჩება სუფთა. მიზეზი მდგომარეობს იმ შესაძლო წნევის წერტილებში, რომლებიც წარმოიქმნება წოლის დროს და საიდანაც ნაყოფი უფრო სწრაფად შავდება.
ბანანი უფრო დიდხანს ძლებს მაცივარში?
სინამდვილეში, ბანანი უფრო დიდხანს ძლებს, თუ მაცივრის ბოსტნეულის უჯრაში გაგრილებას შეინახავთ. მაგრამ ფრთხილად იყავით: მწვანე ბანანი არ არის მაცივარში, რადგან იქ არ მწიფდება. ჯერ ოთახის ტემპერატურაზე უნდა გაყვითლდეს და შემდეგ მოათავსოთ ბოსტნეულის განყოფილებაში.
მწიფე ბანანი ყველაზე დიდხანს რჩება ახალი, თუ გაყინავთ - გახეხილი და დაჭრილი. აქ ხილი ძლებს ერთ წლამდე და ჩვეულებისამებრ შეიძლება გამოვიყენოთ ნამცხვრებისა და დესერტებისთვის.
რატომ არ უნდა შეინახოთ ბანანი ვაშლთან ერთად?
მწიფე ვაშლი გამოყოფს მომწიფებულ გაზს ეთილენს, რის გამოც არ უნდა შეინახოთ ბანანი და სხვა ხილი მათ მახლობლად - შემდეგ ნაყოფი უფრო სწრაფად მომწიფდება და სწრაფად შეყავისფრდება. სხვათა შორის, გაზი უფრო ძლიერად გამოდის ბანანისგანაც, რის გამოც უმჯობესია ტროპიკული ხილი ცალკე შეინახოთ. ამის მიზეზი ის არის, რომ ნაყოფი ფართო წარმოშობის გამო მწვანედ იკრიფება და მხოლოდ სუპერმარკეტში მიტანამდე ეთილენით მუშავდება სპეციალურ კამერებში.
არის სხვა რჩევები ბანანის გახანგრძლივებისთვის?
სინამდვილეში, არის კიდევ ერთი საინტერესო ლაიფ ჰაკი, რომელიც ბანანს კიდევ რამდენიმე დღით უნარჩუნებს სიახლეს: შემოახვიეთ ღეროები - ე.ი. ჰ. ნაყოფის ყუნწიანი ბოლო – ჰერმეტულად დამცავი ფილმით. ეს ნიშნავს, რომ ნაყოფში ნაკლები ეთილენი აღწევს და სიმწიფის პროცესი შენელდება.
რჩევა
მწვანე ბანანი ჯერ კიდევ მწიფდება?
მწვანე ბანანი ადვილად მომწიფდება სახლში, ოთახის ტემპერატურაზე შენახვით. სიმწიფის პროცესი უფრო სწრაფად წავა, თუ ნაყოფს მწიფე ვაშლთან ახლოს შეინახავთ. იგივე ხრიკი მოქმედებს სხვა სახის ხილსა და ბოსტნეულზეც.
