ზოგიერთი მებოსტნე ურჩევნია მის გარეშე ცხოვრება, რადგან ისინი მას შემაწუხებელ სარეველად თვლიან. სხვა მებოსტნეებმა გაიგეს მისი სამკურნალო თვისებების შესახებ და იციან, რომ მისი ჭამა შეიძლება. პირველმა აუცილებლად უნდა მიხედოს მჟავეების სარგებელს
საჭმელია თუ არა მჟავე და როგორ გამოვიყენოთ?
სორელი საკვებია და მისი გამოყენება შესაძლებელია სხვადასხვა კერძებში.მცენარის ყველა ნაწილი, როგორიცაა ფოთლები, ყვავილები, ფესვები, ხილი და თესლი, საკვებია. მათ აქვთ მჟავე გემო და გამოდგება სალათებისთვის, სუპებისთვის, სოუსებისთვის, ჩაისთვის და მრავალი სხვა. თუმცა, დიდი რაოდენობით ის შეიძლება იყოს შხამიანი.
მცენარის ყველა ნაწილი საკვებია
შეგიძლიათ მიირთვათ მცენარის ყველა ნაწილი. როგორც ფოთლები, რომლებიც ყურადღებას ამახვილებს სამზარეულოში, ასევე ყვავილები, ფესვები, ხილი და თესლი საკვებია. მცენარის თითოეულ ნაწილს აქვს თავისი გემოთი მხარე.
რა გემო აქვს მჟავე?
ფოთლებს ძირითადად იყენებენ საჭმელად. როგორც მცენარის სახელწოდება გვთავაზობს, მათ მჟავე გემო აქვთ. მათ ასევე აქვთ ოდნავ ხილის, პიკანტური და გამაგრილებელი კომპონენტი.
ფოთლები ითვლება წყურვილის დამამშვიდებლად გაზაფხულის თბილ დღეებში. მაგრამ ფრთხილად იყავით: მჟავე ჭარბად არ უნდა მიირთვათ! დიდი რაოდენობით შხამიანია (ასევე ცხოველებისთვის) მასში შემავალი ოქსილის მჟავის გამო.
გამოიყენება სამზარეულოში
სორელი შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა გზით კრეატიულ კულინარიაში, მათ შორის:
- წვენი
- სუპები
- სალათები
- ჭურჭელი
- Smoothies
- სოუსები
- გაზიანი სასმელები
- ჩაი
- შემწვარი ბოსტნეული
მჟაუნას შეუძლია კერძებში ძმარი და ლიმონი ჩაანაცვლოს. ეს შესანიშნავი ინგრედიენტია ცნობილი მწვანე სოუსისთვის და ფესვები გემრიელია, როცა ბოსტნეულის სახით შემწვარი. ყვავილებს ხშირად იყენებენ ჩაისთვის ან ცივ თეფშებსა და სალათებში დეკორაციის სახით. ნაყოფი, რომელიც მაის-ივნისში მწიფდება, შესაფერისია მწნილად.
როგორ მოქმედებს ხის მჟავე სამკურნალო მცენარედ?
გამოიყენეთ მჟავე როგორც სამკურნალო მცენარე! უმჯობესია მისი შეგროვება გაზაფხულზე. მაგრამ უმჯობესია არ მიირთვათ თუ კალციუმის დეფიციტი გაქვთ. მასში შემავალი ოქსილის მჟავა ორგანიზმს კალციუმს ართმევს. სამკურნალო მცენარე მოქმედებს:
- სისხლის გამწმენდი
- განახლება
- სიცხის საწინააღმდეგო
- შარდმდენი
- გულძმარვის წინააღმდეგ
- ხსნის გამონაყარს კანზე
- მონელების საწინააღმდეგო
- ნაღველკენჭების წინააღმდეგ
- ღვიძლის დაავადებებისთვის
რჩევა
ნუ მიირთმევთ მჟავე მასიურად და ყოველდღე! მაღალი დოზებით ის ტოქსიკურია და სხვა საკითხებთან ერთად იწვევს ორგანიზმში კუჭ-ნაწლავის პრობლემებს.
